状元烤蹄，烧烤中的状元，独霸美食江湖的“五绝”必杀技，引领餐饮江湖新潮流

一 状元烤蹄

相比市场上的烧烤，状元烤蹄的特色在于：一、不需腌制；区别于传统的腌制方法，独特的处理工艺能快速上菜，也不需要提前花大量时间准备。二、秘制酱汁，入味透骨；这个很重要，味道不好味道不到位，嘴刁的食客是不认帐的。三、不油腻；用料和烤制工艺都精确加以量化和标准化，做到消脂去油、均衡营养。四、不上火；主料和辅料组合使用，吃辣照样神清气爽。另外，我们有多款烤制产品：透骨香、五香、清香、菌香、甜香、麻辣、香辣、ＢＴ辣，口味丰富，男女老少来了都可以找到自己喜欢的口味，加上更具有保健功效，对女人美容养颜，对男人壮腰补膝，很快就口碑相传，生意兴隆。

二 培训内容

三 店面指导

1．店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。

2．根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。

3．根据各店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。

4．各店菜单的定价参考及设计。

5．加工状元烤踢的设备、器具的配置。 四 状元烤踢市场分析 状元烤蹄 , 经营方式简单灵活 , 适合下岗职工、农民、退伍军人、夫妻、大学生、在职白领、工薪一族等开业创办 , 店面可大可小 , 根据当地消费人群和环境灵活开店 , 适合创业的各类人群 , 是难得的特色美食生意。
商场档口、超市档口、美食城档口、大学食堂档口、街边档口等等 , 都可经营状元烤蹄 , 目的就是借助于附近的巨大人流 , 和良好的销售氛围 , 对于资金少的投资者 , 是个不错的理想选择。无论是开在城市还是开在乡镇 , 这都是见效最快、获利最快的办法。