培训内容

特色原味羊肉粉【面】● 特色麻辣羊肉粉【面】● 特色香辣羊肉粉【面】●特色羊杂粉●特色酸汤羊肉粉【面】1.讲述的羊肉粉发展史及基础理论知识。
2.所需香料认识，香料进一步处理。
3.原材料的处理，羊肉汤的熬制，制作技术与技巧
4.红油，香辣油麻油的制作方法。
5.米粉煮制的制作流程与方法。
6.羊肉粉的销售流程和方式等等。 1：学习选购各类原料和香料。

2：学习煲汤、调烫的口味。

3：学习制作原味羊肉、牛肉。

4：学习制作香辣羊肉、牛肉、羊杂、牛杂、羊脚、牛排。

5：学习制作浓香辣椒粉、油辣椒酱、干辣椒酱、青辣椒酱。

6：学习烧水烫粉，调味配料上桌。

7：学习原料设备的采购和存放等知识。

培训课程

安 排

1. 在最新理念设计的仿真、仿市场培训间，全仿真、立体实践培训；

2. 完成培训后，安排到 2--3 家知名西餐、牛扒、饮品、咖啡店实习，学习西餐礼仪和管理，辅导开咖啡厅与培养服务员的利益及推销技巧，实习时间不限；

3. 推荐就业、指导开店。设备专员充分优化设备配置，提高效率，最大限度降低劳动强度，减少操作人员

培训时间

不限制学习时间 , 包教包会 , 学会为止。一般 15 天左右，视个人情况而定。

培训费用

2680 元， 包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。