煲仔饭也称瓦煲饭，是广东省广州市的一道特色菜，属于粤菜系；煲仔饭不仅是一道美食，还承载着丰富的文化意义。它代表了广东人对食材的精细处理和烹饪技艺的追求，也体现了岭南地区独特的饮食文化。煲仔饭有两个特征，一是与煲上桌的调味汁，揭开盖子浇在饭上时会发出嗞嗞的响声，为整道菜品增添了独特的风味。二是晶莹剔透的丝苗米在煲底形成的一层金黄的锅巴，与普通锅巴不同，它更加脆口且滋味深长，是煲仔饭的精华所在。

【项目名称】：煲仔饭培训

【学习目标】：

学习煲仔饭的基本制作步骤，包括食材准备、火候控制等；实际操作煲仔饭的制作过程，如米饭的浸泡、煮制、搭配等。

【理论学习】：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

【课程优势】

1、多年专注餐饮技术，拥有丰富传授经验，教学质量；

2、注重学员的评价，荣获众多学员的口碑认可；

3、经验丰富的师傅指导，标准化实训流程，少走弯路；

4、教理论，重实践，反复练习，学会为止；

5、提供开店辅导，助力轻松创业。