想学做盖浇面吗?

　　盖浇面是属于面食的一种另类吃法，它区别于其它面食的特征是： 盖浇面是将煮好的面单独盛放，把作为配菜的炒菜另外盛放，上桌后食客可将两者混拌在一起食用，或者干脆将炒菜一股脑儿盖在面上，故而叫做盖浇面。

　　盖浇面怎么做?盖浇面做法配方

　　盖浇面是将煮熟的面条或面皮的经过浸泡浇上炒菜(一般是番茄炒蛋、韭菜、豆芽等，根据个人的 口味而定，把喜欢的菜炒好浇上去就行了)及汤水的食物，在全国都有很多地方都有专门的饭店做盖浇面。比较多的还属兰州及周边地区。根据浇菜的不同，主要有青椒盖面，土豆盖面，香菇盖浇面。

　　项目介绍：

　　本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

　　盖浇面培训种类：

　　青椒盖面、土豆盖面、香菇盖浇面等等

　　盖浇面的培训课程：

　　1、主材的选取

　　2、配方的调制

　　3、面条的煮制

　　4、成品和半成品的保存

盖浇面利润分析

　　开一家普通的盖浇面店,一天如果营业额能够达到2000元,那么一个月的总营业额就能够达到6万元,一般盖浇面店的工资固定成本大概每个月要花8000元左右,如果是自己经营,那么这一块的成本会变成利润.而同时经营一家盖浇面店的额外变动成本大概为40%,也就是说额外成本是6*40%=2.4万元,因此一家一般的盖浇面店一个月能获利60000-8000-24000=28000元.

盖浇面培训哪家好

　　要选择好的盖浇面培训机构,一定要先做考察.盖浇面培训机构的规模是首要考察点,同时要看盖浇面培训的设备好不好,盖浇面培训的老师也要考察,看看老师是否专业,还有盖浇面培训机构的资质是否是齐全的,这一点能直接帮你判断出一家盖浇面培训机构正不正规.与此同时,实地考察还需要了解学员的培训过程以及感受,这样才能够帮你选到一家好培训机构.

食尚香盖浇面培训优势

　　1,盖浇面培训服务好，费用不高，还不乱收费;

　　2,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;

　　3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

　　4,盖浇面培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

盖浇面培训时间

　　盖浇面培训时间一般根据盖浇面培训学员所学项目以及学员自身的学习能力接受能力而定.学习能力强接受能力强自然学的更快,那么盖浇面培训的时间也就越短.

　　食尚香郑重承若:每一个盖浇面培训学员我们都是包教包会,学会为止,所以学员不用担心时间不够学不会.同时在盖浇面培训学习过程中,食尚香将为学员安排好住宿,让学员能够安心学好盖浇面技术.

食尚香特色小吃培训学校于2004年成立，专业从事特色小吃培训行业。经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为全国最大的特色小吃连锁培训，全国共分布28家培训基地，各地区规模一千多平方米，现有专任厨师120人，顶级厨师长50人，每年接受培训并成功创业的学员有20000多名，遍布全国各地。开设小吃，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。食尚香凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，包教包会。
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