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课程原价:
面议
优 惠 价:
面议
更新日期:
2020/11/12
开课形式:
上课时段:
课程人气:
已有 17916 人浏览
授课学校:
上课地址:
蜀山区龙河路西园新村南大门入口
咨询电话:
合肥锦味斋餐饮管理有限公司-其它课程
课程类别
课程名称
开班时间
学费
课程内容详细介绍
锦味斋卤菜培训,1983年开卤菜店,2005年开创中国首家实体店卤菜培训!
10年来,锦味斋以味生存,因诚发展!
被业内誉为卤菜行业人才的摇篮,卤菜培训泰斗!
锦味斋卤菜的学习流程:学员到合肥,直接到锦味斋卤菜店面,师傅现场切店里的卤菜,给学员品尝,感觉味道好再学习!所以也吸引了全国各地的学员前来学习。
合肥卤菜培训常年招生。
1.锦味斋37年卤菜实体店;
2.锦味斋千平米卤菜加工培训基地;
3.纯中草药,无添加剂;
4.锦味斋卤菜全能班15大系列7800元包食宿包学会;
5.锦味斋卤菜全能班项目:红卤系列、白卤系列、凉拌菜系列、周黑鸭系列、烤鸭、夫妻肺片、香辣系列、泡椒系列、虎皮系列、烧鸡系列、酱鸭系列、川味牛肉干、秘制牛肉系列、特色酱菜系列等!
6.学员从清水调汤、零基础开始学起,亲手配料学习卤菜;
7.学习期间,包食宿,包练习材料,包教会,学员安心学习,包学会;
8.随到随尝,随到随学,免费品尝,满意再报名;
9.正常需要8-10天,全天实操学习。(8-10天学不会,免费继续学习);
10.学员可免费使用锦味斋商标,并教学员肉类、香料、加工设备鉴别和采购价,店面装修方案,开业活动方案,以及店铺卤菜销售价格;
11.学员学成后,可在锦味斋直营店实习:学习摆货,称重,算账,收银,切菜,调拌菜,等真实销售体验。避免学员自己开店时不懂销售,手忙脚乱!
学校简介
合肥锦味斋餐饮管理有限公司与培训学校有本质的区别,我们是依托自身几十年卤菜店铺经营中的技术和经验而创办的,只专注于卤菜的实体经营,教会徒弟卤菜技术和配方。
我们拥有多家卤菜实体店,以“原理+实践+开店经验”的学习方式,教学员认识药材,掌握药理,掌握熟食卤制原理,学员学成后可随时根据当地口味、季节变化特点来调整菜品,创新菜品,而不是生硬的照搬配方不懂原理。手把手让学员从清水开始,到成品出锅。
毫无保留传授核心配方,手把手教学员原料采购(买不出来利润,就卖不出利润)、产前工艺(解冻、去毛、清洗、除异味、整形等等)、药性药理、卤制工艺(火候调节、添味工艺、增香工艺、补料工艺、除腥工艺、改色工艺), 以及卤水日常调理保存,剩余卤菜的回炉处理。
另外,大家在看好熟食卤菜行业光明前景的同时,绝不能对大量苦苦支撑、接近倒闭转让的店铺视而不见!
为什么有的人花几万块加盟的知名品牌以失败告终?
为什么有的街头小摊位可以经营几代人?
为什么有的店开在闹市装修豪华,却无人问津?
为什么有的店开在偏街小巷,却人流不断?
锦味斋凭借自身经营多家直营店的生产技术经验,开店选址经验,销售管理经验,帮大家深度分析,让大家开店前就认识问题,理清思路,规避盲目投资带来的亏损风险!
“诚信为本,分享成功”,我们知道创业的艰辛,能帮助学员成功,才是我们的成功!