沙县小吃源远流长，历史悠久，起源于夏商周、晋、宋中原黄河流域中华饮食文化，在民间具有浓厚的历史文化基础，尤以品种繁多风味独特和经济实惠著称，是中华饮食文化百花园中的一朵奇葩，早已享誉海内外。人们将福建省三明市沙县誉为“小吃城”、“美食城。

　　营养价值

　　沙县小吃事拥有着低脂肪、低热量的清淡食品。沙县小吃最主要的原料之一是黄豆、大豆，其营养成分的含量在各种食品中是名列前茅的。沙县风味小吃的许多原料、佐料都有丰富的营养。有的可以以食为药，有去病保健的作用。

　　二、沙县小吃培训项目介绍

　　对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。沙县小吃就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家沙县小吃店，到我们食尚香来学习，能够充分保证你学到有用的东西，并且成功开业。

　　食尚香培训的沙县小吃种类有：

　　蒸饺类培训、拌面类培训、汤粉类培训、云吞类培训、卤蛋类培训、滋补炖品类培训、炒粉类培训等几类

　　课程内容

　　1、整套沙县小吃配方传授;

　　2、原材料的采购和如何保管;

　　3、开店所需标识物的购置。