卤肉面培训

1、原材料香料的识别及选用	2、卤水香料的配置技术
3、卤肉的选择技术	4、卤肉的卤制技术
5、卤肉的后期处理技术	6、卤肉的保管技术
7、面条的煮制技巧及注意事项	8、打碗底技术
9、成品的搭配技术	10、酸菜制作及保管
11、在实体店了解核心秘方和全套经营流程	12、创业一条龙式指导，圆你老板梦 我们的保证： 先品尝后学习！什么都是假的，味道不会骗你。培训透明化,包食宿、材料，无额外费用。 我们的保持： 独立的教室学习为主和大型的实体店学习为辅，学习与实践同步.让你真正学到技术。 我们的专业： 口味本地化！师傅根据学员当地食客口味、习惯用心调配适合当地的味道，创业无忧！ 我们的承诺： 独家烹饪配方及核心做法毫不保留，信誉保证！手把手让你从厨房小白成为锅边舞者。 我们的责任： 一对一教学、一人一灶亲手操作，针对性指导，让学员更快更熟练的掌握核心技术。 我们的温暖： 前后一致，学成回家的学员终身免费享受技术升级和经营战略指导，提高核心竞争力。 我们的特点： 所教项目具有投入低，回报快，风险低等特点,是创业者的敲门砖，试金石和摇钱树! 我们的形象： 不断的烹饪技术沉淀和实体店管理经验累积，始终保持良好的口碑和正确的品牌形象。

 

2000年的餐饮业是第三产业的主体行业，在地方财税等经济方面起到了重要的支撑作用。 就在那时候川厨仔正式成立，是当时的川东地区第一家专业培训，一张桌子、一个椅子、一个 沙发、一套厨具就是川厨仔的全部。在当时餐饮业还不是很繁华的年代，却正是品牌竞争的年代的开端，川厨仔顶住巨大的压力和风暴，一步一个脚印，慢慢的成长，最终成为四川具有影响力的小吃培训中心！ 在时间滚滚翻腾的今天，对川厨仔来说，美食和创业任然是密不可分的，一直是发展的核心部分，川厨仔海纳百川，吸取全国众家小吃之精华，去其糟粕，再经过川厨仔团队的精心研制，开发出自己的小吃品牌、味型、模式，专为创业者打造出一套整体的培训线程，从零开始！ 川厨仔发展到今天，虽然时有一些诽谤之语、污蔑之言，但是川厨仔一直秉持：“走自己的路，让别人去说吧”，我们靠的是教学水平、教学质量、服务态度、后续支持来做良心企业，不是靠嘴巴！ 川厨仔培训中心，13年技术沉淀，苦心经营，口碑相传的品牌！我们有完整的教学方案、大型实体店和专门培训部，打造出一批批优秀的创业者开店当老板，全川成功率最高的一家培训机构，四川电视台创业支持力荐川厨仔，我们有信心继续保持良好的状态，继续服务于各界想进军餐饮业的创业者！