教学内容

课程

序号

品种示范+练习

品种示范+练习

学时

 

咖啡课程

1

咖啡拉花手法学习1

咖啡拉花手法学习2

1天

 

 

2

咖啡拉花手法学习3

掌握奶泡打发

1天

 

 

3

爱心拉花

树叶拉花手法

1天

 

 

4

树叶拉花

郁金香拉花手法

1天

 

 

5

郁金香拉花

天鹅拉花手法

1天

 

 

6

天鹅拉花

巩固拉花

1天

 

 

7

冰滴壶，摩卡壶，比利时壶

虹吸壶，手冲壶

1天

 

 

8

意式浓缩，康宝蓝，玛奇朵，美式咖啡

卡布奇诺，拿铁咖啡

1天

 

 

9

焦糖玛奇朵，摩卡，红丝绒拿铁

酒精咖啡特调

1天

 

 

10

复习拉花

复习拉花

1天

 

 

11

冰美式咖啡，冰卡布奇诺，冰焦糖玛奇朵，冰红丝绒拿铁

冰拿铁。冰摩卡，冰抹茶拿铁，酒精咖啡特调

1天

 

 

12

咖啡雕花示范

咖啡雕花，雕花针使用，彩色雕花

1天

 

咖啡考核

13

复习内容

考核

1天

 

【熳点就业出口保障】

推荐就业：名企就业双选会（引进来）、就业推荐（送出去）、上岗指导（持续服务）

学中：就业--岗位情景模拟、简历指导、模拟面试；

创业：市场分析、开店流程、门店选址、产品定位、价格策略、开业营销、运营管理

学后：众多知名合作企业就业推荐、就业后上岗疑问解答

 

【创业课程的安排】

对烘焙行业进行市场分析，讲述开店流程，门店选址的关键与产品的定位。学习如何运用价格策略等手段进行开业营销，并指导店铺的运营管理。

 

【熳点优势】

（1）23年职业教育经验品牌，更值得信赖

（2）教师评教系统，学生对老师进行评教

（3）不虚假宣传，不隐形收费

（4）课后免费提供场地和设备练习

（5）学前学中学后三个时段对就业创业的出口保障

（6）练习原料品质高，成品质量味道更好

（7）超2000平方产品研发及学员服务中心，人手一机，学校基础设施完善

（8）小班制，更能对学生手把手教学，让每个学生没有疑问

（9）师资雄厚，各路名师齐聚熳点，教学质量有保障

 

【课程创新设置】

特色教学：

三大独家模式，实训式项目学习，让学习等于实习。

现场演示＋多媒体同步展示，看得清记得牢，打破传统“围观式”授课。

五段学习法，目的让学生看任何配方、任何图片都会做产品。

 

六大课程设置：

1、产品类型企业化定制：根据复合型门店的产品类型及比例设置；

2、实战情景化---门店模拟实战训练：让学员具备复合门店的生产全流程经验，提前适应就业岗位工作；（下单--分工----制作配合----包装----摆设-----定价-----产品成分-----储藏方式及时间）

3、横纵向作业点评：群体性取长补短、个性化指导完善

4、真材实料实训：原料品质高，真胚实战

5、海量产品实训：人手一机，独立完成成品数量多，同一个产品制作数量多

6、摄影技术指导课：相片级技术，为创业宣传素材提前做好准备

我们开设免费体验课程，您可以拨打电话或留下您的手机，稍后我会将课程资料、免费教学视频及校区地址发到您手机上

品牌的介绍：复合型西点人才快速培养领军品牌

 

熳点教育，是一所集西点烘焙培训、教育教学、西点烘焙知识推广、西点烘焙市场爆品研发、西点烘焙课程研发于一体的专业教育培训机构。

 

同时是华南地区规模最大的西点培训连锁品牌。校区分布于广州白云，天河、海珠区，深圳宝安区。总占地面积超过35000㎡，汇集近百位国内外西点烘焙名师，海量专业西点烘焙设备，实力雄厚。

 

砥砺前行，初心不改

 

熳点致力于培养“起点高，晋升快”的复合型西点烘焙人才。始终牢记企业愿景：振兴中国职业教育，打造一流教育品牌。

 

不忘品牌使命：传授技艺，培养匠人；认真践行品牌核心价值观：以人为本、诚信务实、创新进取、利他共赢。

 

十大专属课程，因材施教更有效

 

熳点是国内唯一采用“西点烘焙总监团队+西点烘焙爆品研发+课程研发产品总监”模式，自主研发课程的培训机构。

 

课程研发以企业需求为出发点，持续创新教学方法，旨在培养创新力强，专业技能硬，职业素养高，具有“五大能力，六大思维“的西点烘焙高起点专业人才；

 

熳点认为，教学必须以市场为导向，产教一体化，培养的人才才能真正符合市场的需求。

 

国际名师坐镇，学出好未来

 

 强大的师资团队是熳点以后持久屹立于行业之巅的核心力量。

 

机构由全国技术能手，国际级裁判员黎国雄老师带队、台湾烘焙大师吴哲贤老师、法式西点殿堂级大师Lloyd Hamon多名师领衔，汇聚100余位西点烘焙行业的一线精英、知名西点烘焙总监、西点烘焙各领域的全国冠军、私房创业成功的顾问团、全国五百强的高管团队。

为熳点的课程开发、教育教学、创业指导、服务管理等提供了强有力的保障。

 品牌的故事

   深圳熳点教育科技有限公司

穹顶之上，群星闪烁，世事流转，光华万千，美好的生命永远充满期待和惊喜。在匆忙的生活中慢一点，才能感受到更多不经意的美好；在学习中慢一点，才能成就在未来比别人更快一点。

感恩在熳点相识、相知、相惜，熳点，愿意做每一位学员筑梦的砖瓦、起飞的翅膀、冲刺的补给站。

作为烘焙教育行业，熳点集西点烘焙培训、教育教学、西点烘焙知识推广、西点烘焙市场爆品研发、西点烘焙课程研发于一体，同时也是中国烘焙食品糖制品工业协会的正式会员。

熳点在多个烘焙大赛中取得了优异的成绩，自成立以来，一直把“传播西点烘焙理念、缔造西点烘焙价值”作为自己的担当和责任。集中外烘焙技术、取众教育模式所长、融世界教育理念，成功开创了行之有效的个性化教学模式，极大的提高了学员的学习效率和学习效果。同时，熳点教育通过邀请国内外知名西点烘焙实战型大咖，举办丰富的交流讲座，为广大的西点烘焙从业及爱好者传播西点烘焙制作理念，并提供相应的学习指导，让更多人感受西点烘焙的价值和魅力。