本套炒粉炒饭课程您学会之后，可以去美食小吃街，工业区周边，学校门口等地开个炒粉炒饭店。

　　课程简介

　　炒饭是具有中国特色的一种食物，一般分为多种品类，例如：扬州炒饭、香肠炒饭、西红柿炒饭等。很受大众追捧，在各个地方也特色化。炒饭主要材料是用煮好的米饭、一些菜肴、鸡蛋爆炒而成。一般大众把炒饭当做早饭或者是晚饭，因为炒饭制作方便，耗时较少。

　　传授品种

　　学习：炒饭、炒面、炒米粉、炒河粉。

　　培训内容

　　学员报名之后，我们即刻会将该项目的全套技术配方资料，都毫不保留的交给学员，绝对不控制任何配方和原料。

　　1：首先，我们的师傅会教学员，怎样选择适合用来炒的粉丝、面条和大米饭。让学员通过学习了解到，哪些食材适合炒，哪些不适合炒。同时也会教学员怎样泡干粉丝、怎样煮米饭，这些环节都会影响到炒饭炒粉最后成品的质量。

　　2：然后，师傅会指导学员亲手操作，学习切制各类佐料，搭配好了佐料才能让炒饭炒粉做得更好吃。

　　3：接下来，就是教学员学习掌锅炒制，掌握火候，调试口味，烹饪炒制，这个环节会让学员反复操作几十遍，确保学员能亲手炒出松散、浓香、美味可口的炒饭炒粉成品来。

　　4：学习过程中，我们会教学员，以后在哪里能买到所需要的厨具设备和食材原料，这样大家以后开店就不用担心买不到东西了。