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北京烤鸭

课程原价：

￥5,980

优惠价：

￥3,980

更新日期：

2024/11/21

开课形式：

随到随学

上课时段：

全日制

课程人气：

已有 12885 人浏览

授课学校：

重庆虎厨餐饮培训有限公司

上课地址：

重庆市江北大石坝元佳广场1幢2）（虎厨餐饮培训）

咨询电话：

400-168-8684

重庆虎厨餐饮培训有限公司-其它课程

课程类别

课程名称

开班时间

学费

小吃培训

盐焗鸡

随到随学

￥3,980

小吃培训

椒麻鸡

随到随学

￥2,980

烹饪培训

风味鸡鸭

随到随学

￥3,980

小吃培训

黑鸭系列

随到随学

￥5,980

小吃培训

精品卤菜

随到随学

￥5,980

课程内容详细介绍

第一课时：职业培训，关乎店铺盈利和发展
1.讲解店面筹建技巧
2.讲解品牌定位和产品六维设计
3.店面运营技巧
第二课时
1.讲述北京烤鸭的制作流程
2.认识香料调味料
3. 解冻食材
4.调腌制水，调味腌制
5.缝针
6. 打气
7.烫皮
8.刷脆皮水
9.风干

10.总结当天教学中学员不懂或不理解的疑点难点

第三课时
1.烤制
2.调酱
3.总结学员的问题讲解要点
4.开具开店清单讲述设备调料购买渠道
第四课时：店面运营培训
1. 开店指导
2. 材料的采购
3. 开店前期准备
4. 开店中开市、起市、收档
5. 开店中的员工职责分配和销售技巧
第五课时后：复习解惑
1.学到满意为止
2.申请考核

学校简介

公司简介
重庆虎厨餐饮管理有限公司，目的是打造更优质的餐饮品牌。与虎厨合作，享英佳尔餐饮开发成果，形成利益共同一体，将餐饮变的简单高效，利益最大化。面向全球，专业做特色餐饮创业培训、品牌打造、餐饮文化和模式开发的连锁企业，成立至今已10周年。在长沙、西安、重庆、成都、广州均设有分部，培训基地设备齐全，学习环境以实体经营为依托，系统进行技术培训、职业培训、品牌打造培训，学完即可上岗。项目涵盖饮品水吧、咖啡调酒、传统特色小吃、地方名优小吃、欧美特色餐饮、西餐简餐、东南亚特色饮食、红白案等，目前开发的项目在市场广为运用已达300余种。公司学员店遍布世界各个角落，公司旗下品牌店达50多家，合作店达1000多家，所有类型的餐饮店共同分享着公司的饮食科技成果，收获着成功和工作的乐趣。
确保每位创业者投资的餐饮店铺具有一流的技术和超强的竞争力，让开店零风险，以小博大。

机构信息