武汉鸡排饭技术培训，武汉皇氏御厨鸡排饭培训

武汉皇氏御厨餐饮管理有限公司是 隶属武汉市劳动和社会保障局管理的一所职业培训机构，学校位于中山路大东门，毗邻武昌火车站附近200米．占地面积约1000余平米，优越的地理位置、良 好的学习氛围，使机构人才辈出；我们坚持“发展职业技能培训，提高劳动者素质，促进就业再就业，服务武汉经济建设”的办学宗旨，依法办学，从严治校，遵循 办学为民，奉献社会；依照市场规律，面向社会和企业提供大量的优秀技术人才，是武汉著名的特色小吃培训基地。

皇氏御厨是湖北电视台华中唯一指定餐饮培训学校                    

                         权威的证书——中华人民共和国劳动部门颁发《国家职业资格证书》
                         优良的师资——具有丰富职业培训经验的专家技师任教
                         知名的品牌——专业资深的职业培训管理机构，优良的职业培训管理团体

     公司拥有雄厚的培训实力， 采用先进的教学学和管理模式 ，公司设备齐全，环境舒适，学习环境模拟科学的经营环境，学完即可上岗。是国内首家专业做特色餐饮技术开发企业成立至今已满10周年。致力于饮品水吧、咖 啡调酒、特色小吃、地方名优小吃、欧美特色餐饮、西餐简餐、东南亚特色饮食、红白案等技术及文化开发和研究，目前开发的项目在市场广为运用已达200多 种，公司也是中式餐饮标准化建设的开创者，使中式餐饮制作者省却花费数年时间去积累经验的过程，可以在短期内掌握标准、精确制作产品的技术。

    公司现拥有国家级名厨8名、 特级厨师8名、高级技师20名和专业培训老师20余名，直营店员工600多名，个个拥有精湛的技术和丰富的开店经验；老师分别来自湖北、四川、湖南、陕 西、广东、东北等地，有部分老师在国外从事过多年特色餐饮工作。公司也是有意结合不同区域的饮食专业人员，结合不同层次的饮食经营人员，充分融汇各地特色 饮食和饮食文化，让产品传统与现代、古朴与时尚、手工与自动设备有机的结合起来，形成一套“特效特色”的餐饮模式。

    

鸡排饭

鸡排饭又名鸡扒饭，取用于春鸡的上腿肉，嫩滑而?有弹性，口感极佳，深受欢迎，更由于操作的方便性，能快速大量制作，所以非常适合于大学食堂、步行街美食城的小窗口投资。设备简单，不包租金、只需2到3千元就够买设备了，回报快，是小本投资的最佳选择。

培训内容	黑椒鸡排饭●香草鸡排●奥尔良鸡排饭●香辣鸡排饭●麻辣鸡排饭●酱香鸡排饭（湘式香辣味）●沙拉 鸡排饭●芝士鸡排饭●咖喱鸡排饭●香辣鸡排扒饭●奥尔良鸡排扒饭等 2.开胃小菜类：鸡骨例汤●炒花饭●清炒蔬菜●煎太阳蛋●泡川味辣萝卜●韩国泡菜。
培训课程安排	1.鸡排饭的原料、配料的选取与保存。 2.大米的选择与泡制处理方法。 3. 鸡排的腌制配方与制作技巧。 4. 鸡排饭鲜汁的配料与制作方法。 5.培训鸡排饭辅料的处理方法。 6.培训鸡排饭肉料的腌制手法。 7.培训鸡排饭配菜方法及操作工艺流程。 8.培训鸡排饭套餐的应用
培训时间	老师一对一授课，包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般7天左右，视个人情况而定。
培训费用	2000元，含技术转让费、中餐费、材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费
特别优惠	1.指导设备组合及采购信息,指导经营方法与销售技巧。 2.终身免费技术升级。 3.本公司所有项目，同时学一项另送一项；学两项，另送两项。 指导招牌设计，指导菜单设计。