武汉皇氏御厨餐饮管理有限公司是 隶属武汉市劳动和社会保障局管理的一所职业培训机构，学校位于中山路大东门，毗邻武昌火车站附近200米．占地面积约1000余平米，优越的地理位置、良 好的学习氛围，使机构人才辈出；我们坚持“发展职业技能培训，提高劳动者素质，促进就业再就业，服务武汉经济建设”的办学宗旨，依法办学，从严治校，遵循 办学为民，奉献社会；依照市场规律，面向社会和企业提供大量的优秀技术人才，是武汉著名的特色小吃培训基地。
皇氏御厨是湖北电视台华中唯一指定餐饮培训学校
权威的证书——中华人民共和国劳动部门颁发《国家职业资格证书》
优良的师资——具有丰富职业培训经验的专家技师任教
知名的品牌——专业资深的职业培训管理机构，优良的职业培训管理团体
公司拥有雄厚的培训实力， 采用先进的教学学和管理模式 ，公司设备齐全，环境舒适，学习环境模拟科学的经营环境，学完即可上岗。是国内首家专业做特色餐饮技术开发企业成立至今已满10周年。致力于饮品水吧、咖 啡调酒、特色小吃、地方名优小吃、欧美特色餐饮、西餐简餐、东南亚特色饮食、红白案等技术及文化开发和研究，目前开发的项目在市场广为运用已达200多 种，公司也是中式餐饮标准化建设的开创者，使中式餐饮制作者省却花费数年时间去积累经验的过程，可以在短期内掌握标准、精确制作产品的技术。
公司现拥有国家级名厨8名、 特级厨师8名、高级技师20名和专业培训老师20余名，直营店员工600多名，个个拥有精湛的技术和丰富的开店经验；老师分别来自湖北、四川、湖南、陕 西、广东、东北等地，有部分老师在国外从事过多年特色餐饮工作。公司也是有意结合不同区域的饮食专业人员，结合不同层次的饮食经营人员，充分融汇各地特色 饮食和饮食文化，让产品传统与现代、古朴与时尚、手工与自动设备有机的结合起来，形成一套“特效特色”的餐饮模式。
生烫粉面培训 以腰花、牛肉、鸡肉、鱼片、鸡肉、等为原料，辅以几十种中药，熬制出味鲜香浓汤底，调出辣、不辣或微 辣等独特口味
皇氏御厨培训中心以各种粉面为基础，精选鱼片、鸡肉、牛肉,辅以几十种中草药，熬制出味道鲜美、香气浓郁的汤料，煮出的特色粉面汤汁红亮醇厚、面爽滑韧、排骨淳正筋道。可调出麻辣和清香程度不同的多种味型，以适应东西南北口味的不同。学员经营的特色粉面馆遍布祖国大江南南北，生意兴隆！
| 培训内容 | 腰花粉面 ●猪肝粉面 ●鱼片粉面 ●鳝鱼粉面 ●猪肉粉面 ● 三鲜 粉面●鸡肉粉面 ●原汤粉面 ●全料粉面●虎皮鸡蛋、卤莲藕、卤海带、卤梭衣干子、卤香肠等 赠送韩式泡菜。【口味不好退双倍款】 |
| 培训课程安排 | 1.讲述粉面的背景来源及发展史。 2.制作特色粉面的全部制作流程。 3.特色粉面店面经营器具、设备的配制及料、使用。 4.讲解香辛料的作用及分类、选配比、及加工。 5.高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作及保养。 6.牛肉、鸡肉、黄鳝等及其他配料的选材及加工方法。 7.肉质、卤汤、鲜汤制作及保养。 8.店面经营的选址原则、采购途径。 9.店面经营的经营原则、投资预算及风险回避。 |
| 培训时间 | 老师一对一授课，包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般3天左右，视个人情况而定. |
| 培训费用 | 1500元，包含技术转让费、学习材料费、资料费、餐费、住宿费，皇氏御厨保证三年免费技术升级，中途不收任何费用。 |
| 特别优惠 | 1.本公司所有项目，同时学两项，另送两项；学三项，另送三项。 2.指导招牌设计。 3.指导菜单设计 |
咨询QQ：189279855
