武汉英佳尔餐饮培训学校位于九州通衢的湖北省会——武汉光谷步行街商业中心,毗邻美丽的东湖和磨山风景区,交通便利,环境优美,占地面积约800余平米,在国内也是唯一率先做特色餐饮技术开发专业企业,学习环境和经营环境融为一体。公司专业从事时尚饮品、传统小吃、风味小吃、红白案、西式餐饮、各地地方特色餐饮等,精美小吃品种达50余种。公司与国内外多家饮食集团、知名香辛料厂家、知名厨具制造厂家密切合作,并对时下市场、酒店最流行的食品机械、食品包装自动化设备进行设计和优化,结合国人饮食特点,去伪存真,提炼出了一套更科学的工艺方法;使制作出的产品口味更时尚美味,制作方法更快速便捷。 走俏香酥饼培训
口感酥脆,香浓甜美
香酥饼是烘焙类点心,经过烘烤,吃起来,口感酥脆,香浓甜美以条状为主。香酥饼是种很神奇的东西。其实,它就是由面粉加水搓成的面团,拿起那个小面团,怎么看都看不出来它最后能变成声名显赫的老北京香酥饼。但就是这个貌不惊人的小小面团,经过反复的擀压,重覆的对叠,由于面皮与黄油隔离而产生许多层次,最终形成了香酥饼。做香酥饼的过程真的很像人生,我们成长道路上的每一个足迹都是在压力下走过的。但是,也不能给自己施压太大,就像琴弦绷得太紧会断裂一样,一张一弛才是文武之道。面团变成香酥饼的道路是漫长而曲折的。不仅压的力度要掌握好,更要给它足够的时间去进行松筋。这样才可以最终出来层层叠叠的效果。 培训内容 | 椒盐香酥饼、麻辣香酥饼、豆沙香酥饼、红豆香酥饼、五香酥圆饼、豆沙酥圆饼 | |
培训流程 | 1、发面的配比技术和和面手法; 2、香酥饼所用二十多种调味料认识及性能; 3、香酥饼制作全流程及制饼技巧; 4、香酥饼制作设备使用维护及采购信息。 | |
培训时间 | 老师一对一教学,随到随学,包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般4-5天可以完全掌握该技术,具体视个人掌握情况而定。 | |
抵扣价 | 2680元,所缴学费可抵扣从公司购买的物料费(必用调味品)、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等;同一产品公司收费高于市场,加倍退还差额。 包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等,中途不收任何费用。(送学习用具一套:笔记本、笔、水杯、筷子、围裙、提包) |
优惠政策 | 赠送:红豆沙、绿豆沙、豆浆、豆腐脑(任选其二) |
联系电话:400-168-8684
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