【英佳尔小吃培训学校官网】❥24小时热线电话:400-168-8684 QQ:189279855❥现开设时尚饮品、传统小吃、风味小吃、红白案、西式餐饮等课程,了解优惠活动请电话咨询在线值班老师!
课程内容:
有两大派系,即关西风御好烧(大阪烧)和广岛风御好烧(广岛烧),实际上两者发展的始发点也不同。关西风御好烧的基础上,将洋白菜改为绿葱,加上牛蹄筋,改为酱油味的葱烧也大受欢迎。有些人认为,关西风御好烧的发源地是广岛县吴军港。昭和年代到意大利的军舰厨师,吃到薄饼后,使用日本的材料改制,得到海兵们的好评,在吴市内供应了。二战时期,聘用在吴海军工厂的大阪厨师学到这种煎饼,回大阪开店,改良和发展成的关西风御好烧。 关西风御好烧,有时也可加进面条,称之现代烧(モダン焼き)
培训内容 | |
课程安排 | 1.大阪烧的系统讲述; 2.大阪烧原料的选购; 3.大阪烧食材的预加工; 4.大阪烧加工的基本标准; 5.大阪烧加工的工艺步骤; 6.大阪烧经营定价原则; 7.系列调味品及原料的货源渠道; 8.经营选址与生意技巧、投资分析、经营管理。 |
培训时间 | 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般7天左右,视个人情况而定。 |
学校简介:
英佳尔培训餐饮技术开发有限公司位于九州通衢的湖北省会——武汉光谷步行街商业中心,毗邻美丽的东湖和磨山风景区,交通便利,环境优美,占地面积约800余平米,在国内也是唯一率先做特色餐饮技术开发专业企业,学习环境和经营环境融为一体。公司专业从事时尚饮品、传统小吃、风味小吃、红白案、西式餐饮、各地地方特色餐饮等,精美小吃品种达50余种。公司与国内外多家饮食集团、知名香辛料厂家、知名厨具制造厂家密切合作,并对时下市场、酒店最流行的食品机械、食品包装自动化设备进行设计和优化,结合国人饮食特点,去伪存真,提炼出了一套更科学的工艺方法;使制作出的产品口味更时尚美味,制作方法更快速便捷。
联系电话:<>400-168-8684咨询QQ:<>189279855