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课程内容:
相传茶道家千利休在品茶会时,曾使用面粉和水制做的食物招待来宾,明治时代起人们将鲣鱼粉和葱等撒在面糊上面摊成饼,再浇上酱汁,深受百姓喜爱,做法不断改良,形成了现在的御好烧原料灵活多样。
培训内容 | |
课程安排 | 1.大阪烧的系统讲述; 2.大阪烧原料的选购; 3.大阪烧食材的预加工; 4.大阪烧加工的基本标准; 5.大阪烧加工的工艺步骤; 6.大阪烧经营定价原则; 7.系列调味品及原料的货源渠道; 8.经营选址与生意技巧、投资分析、经营管理。 |
培训时间 | 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般7天左右,视个人情况而定。 |
学校简介:
英佳尔培训餐饮技术开发有限公司位于九州通衢的湖北省会——武汉光谷步行街商业中心,毗邻美丽的东湖和磨山风景区,交通便利,环境优美,占地面积约800余平米,在国内也是唯一率先做特色餐饮技术开发专业企业,学习环境和经营环境融为一体。公司专业从事时尚饮品、传统小吃、风味小吃、红白案、西式餐饮、各地地方特色餐饮等,精美小吃品种达50余种。公司与国内外多家饮食集团、知名香辛料厂家、知名厨具制造厂家密切合作,并对时下市场、酒店最流行的食品机械、食品包装自动化设备进行设计和优化,结合国人饮食特点,去伪存真,提炼出了一套更科学的工艺方法;使制作出的产品口味更时尚美味,制作方法更快速便捷。
联系电话:<>400-168-8684咨询QQ:<>189279855