【武汉御美味小吃培训学校官网】❥24小时热线电话：400-168-8684 QQ：189279855❥现开设西点饮品、咖啡调酒、特色小炒、早点面食等课程，了解优惠活动请电话咨询在线值班老师！
课程内容：
烩面汤用上等嫩羊肉、羊骨一起煮五个小时以上，先用大火猛滚再用小火煲，熬制过程加入中草药，敖制出来的汤白白亮亮，犹如牛乳一样，称之为白汤。辅料以海带丝、豆腐丝、粉条、香菜、鹌鹑蛋、海参、鱿鱼等，上桌时再外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟，烩面可分为汤面和捞面两种。
现如今，兼具营养与地方风味的烩深受全国各地面食爱好者追捧，经营烩面馆为众多餐饮创业者所青睐，投资烩面馆亦是生意火爆。
培训内容 原味羊肉烩面、 香辣羊肉烩面、 酸辣羊肉烩面、 羊肉油泼面、 羊汤粉丝、 羊肉汤萝卜汤等 培训课程 1. 讲述羊肉烩面的背景来源及发展史。
2. 参观羊肉烩面的全部制作流程。
3. 店面经营器具、设备的配制及使用。
4. 讲解香辛料的作用及分类、选料、配比、及加工。
5. 高汤、稍子、红油、麻油的制作及保养。
6. 其他配料的选材及加工方法。
7. 肉质、鲜汤等汤料的制作及保养。
8. 店面经营的选址原则、采购途径。
9. 店面经营的经营原则、投资预算及风险回避。 培训时间 4天左右，根据个人掌握情况而定，不限制学习时间；学员随到随学，当天安排课程；名师全程指导，手把手传授，一对一培训，节假日照常培训。 特别优惠 √ 提供设备清单和市场购置信息。 √ 指导招牌设计。 √ 指导菜单设计。
学校简介：
湖北御美味餐饮管理有限公司坐 落于“中国科教第三城”— — 武汉，九省通衢的地理优势造就了这里得天独厚的风土人情；南来北往的人流带来了丰富多样的特色餐饮美食。御美味餐饮创业就业培训实训基地地理环境优美，依 山傍水，交通便利。御美味餐饮创业就业培训实训基地师资力量雄厚，拥有以素质高、技术强、教学精而著称的餐饮高级讲师、高级技师为骨干的专业教师队伍，教 学质量始终如一。
联系电话：<>400-168-8684咨询QQ：<>189279855
