武汉皇氏御厨餐饮管理有限公司是 隶属武汉市劳动和社会保障局管理的一所职业培训机构,学校位于中山路大东门,毗邻武昌火车站附近200米.占地面积约1000余平米,优越的地理位置、良 好的学习氛围,使机构人才辈出;我们坚持“发展职业技能培训,提高劳动者素质,促进就业再就业,服务武汉经济建设”的办学宗旨,依法办学,从严治校,遵循 办学为民,奉献社会;依照市场规律,面向社会和企业提供大量的优秀技术人才,是武汉著名的特色小吃培训基地。
皇氏御厨是湖北电视台华中唯一指定餐饮培训学校
权威的证书——中华人民共和国劳动部门颁发《国家职业资格证书》
优良的师资——具有丰富职业培训经验的专家技师任教
知名的品牌——专业资深的职业培训管理机构,优良的职业培训管理团体
公司拥有雄厚的培训实力, 采用先进的教学学和管理模式 ,公司设备齐全,环境舒适,学习环境模拟科学的经营环境,学完即可上岗。是国内首家专业做特色餐饮技术开发企业成立至今已满10周年。致力于饮品水吧、咖 啡调酒、特色小吃、地方名优小吃、欧美特色餐饮、西餐简餐、东南亚特色饮食、红白案等技术及文化开发和研究,目前开发的项目在市场广为运用已达200多 种,公司也是中式餐饮标准化建设的开创者,使中式餐饮制作者省却花费数年时间去积累经验的过程,可以在短期内掌握标准、精确制作产品的技术。
公司现拥有国家级名厨8名、 特级厨师8名、高级技师20名和专业培训老师20余名,直营店员工600多名,个个拥有精湛的技术和丰富的开店经验;老师分别来自湖北、四川、湖南、陕 西、广东、东北等地,有部分老师在国外从事过多年特色餐饮工作。公司也是有意结合不同区域的饮食专业人员,结合不同层次的饮食经营人员,充分融汇各地特色 饮食和饮食文化,让产品传统与现代、古朴与时尚、手工与自动设备有机的结合起来,形成一套“特效特色”的餐饮模式。
本着传承和发扬的原则,公司收费低廉,服务充分,培训或合作以学员和当地顾客满意度为准,免费为学员提供开店及运营指导。用“神奇”的速度让学员从入门到精通,彻底解除创业者技术和经营的困难,让完成专业项目培训的学员,信心百倍的去实现创业梦想和就业梦想。
目前公司学员店遍布世界各个角落,公司旗下品牌店达100多家,所有类型的餐饮店共同分享着公司的饮食科技成果,收获着成功和工作的乐趣。在合作店经营过程中,公司会充分和您分享成功经验,并一起抵御市场风险。确保每家合作店具有一流的技术和超强的竞争力,让开店零风险,以小博大。
影响力:《武汉皇氏御厨》是湖北电视台《打工服务社》唯一指定专门为乡亲创业的培训小吃技术创业平台
皇氏御厨正宗技术 名师授课 公司相当注重 名师小组 夏总监 徐总监 王总监学经典技艺
培训内容 |
1.大虾(小龙虾)秘制技术:(特聘口味虾创始人之一亲自献艺,口味工艺绝对让您称奇,机会难得,欢迎品尝) A.正宗湖南口味虾系列:◆香辣口味虾◆麻辣口味虾◆微辣口味虾◆鲜香口味虾◆香卤毛豆◆香卤花生◆口味唆螺等 B.特色蒸虾系列:清蒸龙虾◆蒜蓉蒸虾◆鸡汁蒸虾◆香辣蒸虾等。更适宜于喜欢清淡口味的人群,目前深受欢迎。 C.冰镇卤虾:香辣卤龙虾◆麻辣卤虾◆五香卤虾。更适宜于排档或外出携带 2.口味蟹:◆原汁口味蟹◆香辣口味蟹◆麻辣口味蟹◆微辣口味蟹◆鲜香口味蟹◆干锅香辣蟹◆香卤毛豆◆香卤花生◆口味唆螺◆口味小菜 3.黄金搭档:各式烤肉串◆烤香肠◆烤脆骨◆烤排骨◆烤鸡爪◆烤鸡肫◆烤鸡腿◆烤鸡心◆烤鸭胗◆烤鱼◆烤馒头◆烤千张◆烤土豆片◆烤茄子◆烤香菇◆烤平菇◆烤金针菇◆烤扇贝◆烤生蚝◆烤基围虾◆炒花甲◆炒圣子◆铁锅鱼等。
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培训费用 | 学大虾秘制技术中A、B两项:收费1500元,A、B、C全学:收费2000元;学口味蟹系列:收费1800元;学大虾秘制技术A、B、C和黄金搭档系列:收费3580元;学口味蟹和黄金搭档系列:收费3380元;以上培训内容全学:收费4280元。酒店、高低大排档经典搭档,湖南名师教授令人叫绝的口味。不满意不收费。 【口味不到位退款双倍学费】 |
培训课程安排 | ①红油、麻油、香料油、烧烤风味粉、风味酱的制作技术; ②小龙虾除去尾部和头部的沙包等处理,大闸蟹清洗和分解技术; ③各种虾、蟹的制作技术; ④香卤毛豆、花生、唆螺技术; ⑤烤羊肉串、烤鸡胗、烤鸭胗、烤板筋等制作与烤制方法; ⑥烤玉米、烤韭菜、烤香菇、烤馒头、烤水果串等技术。 |
培训时间 | 不限学习时间,学会为止,包教包会。一般学习8天左右,根据个人掌握情况而定。 |
分 类 | 内 容 | 详 情 |
开店选址 | 消费人群 | 16---45岁的所有群体. |
店面选址 | 工厂、大学附近、步行街、夜市、女人街、车站、小吃街、旺铺店旁 | |
店面装修 | 20-30平米左右,费用控制在15000元左右 | |
开店设备 | 设备购置 | 厨具类:猛火炉2台 、铁锅2口、铁楼勺1把、铁丝漏勺1把、密漏勺1把、炒勺1把、油缸2个、火锅盆10个、剪刀2把、操作台一个、菜刀1把、磨刀石一块、大铁盆10个. |
开业促销 | 物资贮备 | 1、煤200块; 2、底汤50斤; 3、一次性碗100个 4、底料10斤5、各种调味料、中香料共42种 |
广告投入 | 宣传海报、店面招牌、宣传单等 | |
营销策略 | 1、油焖大虾在夏天属于旺季,这个时候就可以配点冷饮、啤酒或者 烧烤串2、一般年轻人爱听音乐,你可以在店里面放点流行音乐以制造一种休闲的气氛。3、一般每天要准备50—100斤就可以。 | |
投资收益 | 月销售额 | 2000元/天×30天=60000元 |
销售成本 | 30000元 | |
综合投入 | 5000元 | |
纯利润 | 25000元 |
联系电话:400-168-8684
咨询QQ:189279855