【皇氏御厨小吃培训学校】❥24小时热线电话：400-168-8684 QQ：189279855❥现开设：各名优小吃、西点蛋糕、咖啡调酒、特色小炒等课程，了解优惠活动请电话咨询在线值班老师！
课程内容：
培训内容 招牌烤兔 ●香辣烤兔 ●麻辣烤兔 ●五香烤兔 ●孜然烤兔 ●BT烤兔 ●香辣烤兔腿 ●麻辣烤兔腿 ●孜然烤兔腿 ●手撕烤兔等 培训课程 1.各种香料的识别和选用
2.全兔和兔腿的前期处理方法
3.全兔和兔腿的腌制方法和比例
4.卤水的制作方法以及后期保管
5.辣油的制作以及保管
6.卤水的二次，三次增香工艺
7.糖色的炒制技术
8.生烤，熟烤手撕兔的制作工艺
9.手撕兔的烤制技术教学
10.成品手撕兔的调味技术
11.干碟的调制技术 优惠酬宾 所有项目，同时学两项九折，另送一项；学三项以上八折，另送一项。
手撕烤兔58元/只，举例：兔子成本1 8元/只（市场冻兔一般12元/斤，选用1-2斤的兔子） ，佐料成本大约5元，毛利大约25元。扣除人工费用 ，房租等，利润大约20元。如有配套其他产品一起销售，利润更加可观！ 各地消费水平有所不同，根据自身经营面对的人群 和区域选择最合适的售价，餐饮行业中味道和实惠 非常重要!
学校简介：
武汉皇氏御厨餐饮管理有限公司是 隶属武汉市劳动和社会保障局管理的一所职业培训机构，学校位于中山路大东门，毗邻武昌火车站附近200米．占地面积约1000余平米，优越的地理位置、良 好的学习氛围，使机构人才辈出；我们坚持“发展职业技能培训，提高劳动者素质，促进就业再就业，服务武汉经济建设”的办学宗旨，依法办学，从严治校，遵循 办学为民，奉献社会；依照市场规律，面向社会和企业提供大量的优秀技术人才，是武汉著名的特色小吃培训基地。
联系电话：<>400-168-8684咨询QQ：<>189279855
