“炕”是湖北省西部地区的方言，是煎炒焖炸之外的一种做菜方式，介于用少量食用油煎与炸之间的一种烹饪方式。“洋芋”就是土豆。俗话说“高山的洋芋，低山的苕。炕熟后，洋芋吃在嘴里感觉不油有种烤熟的香甜感。”就是说高山上的洋芋味道好，在湖北西部高山上出产的洋芋味道都非常受食客的欢迎，提出了做洋芋类的家常菜，做恩施地区流行的“炕洋芋”更是一绝，“恩施炕洋芋”已经成为恩施地区的一张名片。
| 培训内容 | 炕土豆类：香辣小土豆 ★孜然小土豆 ★椒盐小土豆 ★麻辣小土豆 ★番茄小土豆 ★黑椒小土豆 ★炸酱小土豆 ★香煎小土豆 ★黑椒培根小土豆 ★香辣土豆片等 |
| 培训课程 | 1.土豆的选购及操作技巧; 2.土豆清洗与处理方法的操作技巧; 3.土豆配料的制作，过油技术; 4.土豆的调制技术口味的变换; |
| 优惠酬宾 | 加学：卤肉卷饼、手抓饼、杂粮煎饼、章鱼丸子、炸臭豆腐等项目，总价打8-9折另送一项；也可学二送二、学三送三。 |
武汉厨神汇餐饮管理有限公司位于江汉区菱角湖畔，万达广场商业中心。厨神汇小吃培训以创业和社会需求为导向，提供优质的特色小吃技能培训，专心致力于小吃饮食文化的传播与推广，是一家集食品研究与技术开发、餐饮项目培训、餐饮咨询与餐饮业务策划服务为一体的综合性餐饮业服务性公司。公司拥有多名特级厨师和多名高级技师。并获得国家特级厨师、高级培训师、食品雕刻师、营养师等荣誉。
联系电话：<>400-168-8684 咨询QQ：<>189279855学员风采：
