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【武汉江南香小吃培训学校官网】◆24小时咨询热线:400-168-8684 QQ:189279855◆武汉江南香小吃培训学校主要有热干面培训,黑鸭加盟,特色小吃培训,神奇烧烤培训,纸上烧烤加盟,决味鸭脖加盟,牛肉面培训,铁板烧培训,铁板鱿鱼培训,等一系列美食培训。在线预约可享受免费试听课程,更多优惠请电话咨询在线值班老师!!!
武汉江南香小吃培训学校最初为湖北武汉美食小吃店,经过12年的风雨和改变,凭借我们独具创新的品牌战略和优质服务,成就了一家集餐饮培训、技术研发、餐饮咨询策划、连锁经营为一体的综合餐饮企业。 烧烤酱卤系列之纸上烧烤
课程背景
纸上烧烤起源于韩国宫廷秘制,他用独特的配方和味道,优雅的环境表达着自己的身份:高贵、典雅 、醇厚从容,总是给人唇齿留香,闻香识人的浪漫情怀。纸上烧烤是一种新型的烧烤方式,是用上下两层的电烤炉,上面铺上专用的烧烤用白纸,在纸上浇上油后涂抹大体均匀后,将肉片或者其他类食物放在纸上,经过电加温后,纸上的食品就会被烤熟,然后蘸上相应的调料即可食用。这种用电加温在纸上烧烤的方式被称作纸上烧烤。
培训内容
烤肉,烤素菜,煎鸡蛋、煎牛排、煎排骨、海鲜
培训课程
1.纸上烧烤经营设备器具与经营模式。2.各种肉类及青菜类原料处理方法。3.纸上烧烤调料酱料制作技术。4.纸上烧烤的特殊加工过程。5.学员练习各种纸上烧烤的制作。6.投资预算分析与经营管理方法。
优惠与支持
1.根据个人投资能力指导选址,分析消费商圈,合理设定营销方案。2.根据店面情况设计装修方案,提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。3.整体店面的投资预算与投资风险回避方法。4.根据当地消费水平,设定产品销售价格。5.正品厂批发价代购原材料,设备。也可在当地市场购买。6. 本公司所有项目,同时学两项另送两项;学三项另送三项
粉、面系列之开心花甲粉
课程介绍
开心花甲是一种风靡夜宵市场的风味小吃,醇厚新香的花甲、细腻清爽酱汁与嚼劲十足的米粉完全融合在一起,让人齿留余香,吃了还想吃。开心花甲又分为麻辣味、香辣味与五香味,让人辣的鼻尖出汗,辣的干爽过瘾,辣的流连忘返。开心花甲不仅是味道好吃,更重要的具有很高的营养价值,可以起到滋阴明目、益精润以及降低胆固醇的作用。现如今开心花甲已经称霸了整个夜宵市场,每天都有人在开心花甲摊点前排起长龙,深受男女老少的喜爱。
培训内容
香辣味开心花甲粉、面★麻辣味开心花甲 粉、面★酸辣味开心花甲 粉、面★原味开心花甲粉、面★五香味开心花甲 粉、面★孜然味开心花甲粉、面★蒜蓉味花甲类粉、面等
培训课程
1.认识花甲,如何挑选活的花甲;2.花甲的养护,如何让它把沙吐干净;3.锡纸和粉丝的选择与处理;4.炭烤和电烤花甲的火候控制;5.辅料的选择与处理;6.花甲高汤的制作:微辣、麻辣、中辣、酸汤三种口味
冷饮、意大利冰激凌系列之港式甜品
课程介绍
港式甜品在大陆兴起的时间不长,短短几年的时间风靡各大城市。很多人在开港式甜品店,也有人喜欢品尝这些美味的香港甜品。无论是加盟商还是港式甜品爱好者,真正对港式甜品的历史文化有了解的又有几人呢?真正优质的港式甜品,秉承“药食同源”的中华饮食传统,传承岭南饮食文化中注意清润、温补的摄生理念,当代营养学的健康之道。
培训内容
营养双皮奶,芋圆甜品,养颜牛奶炖木瓜,摩卡奶酪杯,奶油芒果卷,水果西米露,西瓜西米露,各种水果西米露,各种基础奶茶,特色奶茶,果味奶茶,鸳鸯奶茶,花式奶茶,港式丝滑奶茶,各种鲜榨果汁,烧仙草,龟苓膏,水果沙冰,牛奶奶昔,耶香芒果卷,紫薯糯米糍,牛奶布丁,鸡蛋布丁,草莓布丁,牛奶炖银耳,南瓜饼,
豆花系列:原味豆花,西米滋补豆花,八宝豆花,
芋圆系列:手工芋圆,水果芋圆,芋圆一号,芋圆二号,芋圆三号,甘露豆腐花,清爽凉茶等各种甜品,品种多口味好!
培训课程
以五谷、鲜果、药材为重要食材,将“厚味”与“自然、康健、养分”完善交融。
蛋糕西点之日式寿司
课程介绍
在江户时代的延宝年间(1673年至1680年),京都的医 寿司 生松本善甫把各种海鲜用醋泡上一夜,然后和米饭攥在一起吃。可以说这是当时对食物保鲜的一种新的尝试。在那之后经过了一百五十年,住在江户城的一位名叫华屋与兵卫的人于文政六年(1823年)简化了寿司的做法和吃法,把米饭和用醋泡过的海鲜攥在一起,把它命名为"与兵卫寿司",公开出售。这就是现在的攥寿司的原型,这种说法早已成为了定论
培训内容
卷帘寿司:肉松火腿卷帘寿司★青瓜蟹肉卷帘寿司★肉松大根卷帘寿司★玉米热狗卷帘寿司★火腿蛋黄卷寿司★虾仁蛋黄寿司★青瓜蛋黄卷帘寿司★韩式泡菜卷帘寿司★香辣牛肉卷帘寿司★三文鱼细卷帘寿司等
军舰寿司:鳗鱼军舰寿司★蟹肉沙拉军舰寿司★三文鱼军舰寿司★飞鱼籽军舰寿司★火腿海菜军舰寿司★海鲜军舰寿司等
大手卷寿司:肉松加州卷寿司★田园水果卷寿司★锦绣花手卷寿司★厚蛋烧卷寿司★鲜虾色拉卷寿司★蟹子加州卷寿司火腿青瓜生菜手卷★烤鳗鱼青瓜手卷★三文鱼泡菜手卷★双色鱼籽大根手卷★蟹棒火腿青瓜手卷等
小手卷寿司:火腿青瓜生菜手卷★烤鳗鱼青瓜手卷★三文鱼泡菜手卷★双色鱼籽大根手卷★蟹棒火腿青瓜手卷★肉松加州卷寿司★田园水果卷寿司★锦绣花手卷寿司★厚蛋烧卷寿司★鲜虾色拉卷寿司★蟹子加州卷寿司等
手握寿司:鳗鱼手握寿司★三文鱼手握寿司★腌肉芝士握寿司★烤鳗鱼手握寿司
饭团寿司:鲜虾美乃滋饭团★芥末鸡肉饭团★田螺海鲜酱饭团★腌肉芝士饭团★青瓜梅子饭团★火腿泡菜饭团
压模寿司:三文鱼箱寿司★腌肉芝士箱寿司★烤鳗鱼箱寿司★魔芋煮箱寿司★棒棒虾箱寿司★八爪鱼箱寿司★吞拿鱼箱式寿司★蟹子青瓜箱寿司等
创意寿司:浪漫樱花寿司★披萨寿司★锦绣花寿司★心心相印寿司★果蔬寿司
培训课程
1.寿司基本知识、器具、寿司米饭制作方法;
2.寿司常用酱料配方与制作方法;
3.每年推出大量新品和口味,对学员免费更新;