湖北武汉御美味华中餐饮培训学校坐 落于“中国科教第三城”— — 武汉，九省通衢的地理优势造就了这里得天独厚的风土人情；南来北往的人流带来了丰富多样的特色餐饮美食。御美味餐饮创业就业培训实训基地地理环境优美，依 山傍水，交通便利。御美味餐饮创业就业培训实训基地师资力量雄厚，拥有以素质高、技术强、教学精而著称的餐饮高级讲师、高级技师为骨干的专业教师队伍，教 学质量始终如一。
湖北御美味重庆小面技术培训课程内容详细介绍
重庆小面培训
香气扑鼻，味道浓厚
项目背景
重庆小面是一款发源于山城重庆的汉族特色小吃，属于渝菜。小面属于汤面类型，麻辣味型。狭义的小面是指麻辣素面。
小面是作为南方人的重庆市民唯一普遍接受的传统面食，因其独特口感，近年来全国知名。
2016年1月地方标准《重庆小面烹饪技术指南》已审批通过，并开始实施。
| 培训内容 | 重庆小面：招牌小面 ★ 香菇小面 ★ 牛肉小面 ★ 排骨小面 ★ 肥肠小面 ★ 蹄花小面 ★ 豌杂小面 ★ 担担面 ★ 鸡杂面 ★ 三鲜丸子面 ★ 酸菜肉丝面 |
| 培训课程 | ① 原料配料的选取以及初加工与保存。 ② 各种香辛料的作用及采购注意事项。 ③ 学习重庆小面高汤、稍子、红油、麻油、杂酱的制作。 ④ 学习重庆小面系列主料的调理及配料的处理工艺。 ⑤ 学员实操制作流程及配料的使用方法。 ⑥ 学习重庆小面各种味型的配制。 ⑦ 撑握重庆小面红油的保管及贮存。 ⑧ 学员独立实践，反复操练，直至熟练撑握全套重庆小面技术。 ⑨ 讲解开店成本核算，经营管理技巧。 |
| 培训费用 | 学费2280元，含技术转让费、材料费、资料费，三年技术升级费等，学习中途不收任何费用，培训期间提供食宿。 |
| 培训时间 | 4-7天左右，根据个人掌握情况而定，不限制学习时间；学员随到随学，当天安排课程；名师全程指导，手把手传授，一对一培训，节假日照常培训。 |
| 开店服务 | √ 免费做投资预算分析。 √ 免费提供设备原料采购信息及清单。 √ 免费指导门面招牌和菜单设计。 √ 特别优惠>>>>>>点击查看 |
联系电话：400-168-8684
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