湖北武汉御美味华中餐饮培训学校坐 落于“中国科教第三城”— — 武汉，九省通衢的地理优势造就了这里得天独厚的风土人情；南来北往的人流带来了丰富多样的特色餐饮美食。御美味餐饮创业就业培训实训基地地理环境优美，依 山傍水，交通便利。御美味餐饮创业就业培训实训基地师资力量雄厚，拥有以素质高、技术强、教学精而著称的餐饮高级讲师、高级技师为骨干的专业教师队伍，教 学质量始终如一。
湖北御美味生烫牛肉面培训课程内容详细介绍
生烫牛肉面培训
新鲜味美、营养健康
项目背景
生烫牛肉面是由御美味餐饮培训学院独家研制，以生烫为主打的特色粉面系列，凝聚了御美味特级粉面师团队的匠心精神。粉面有特色，味道受欢迎，培训学员好评如潮，经营一家以经营一家以生烫为主打系列的粉面店，顾客回头率高达95%以上。
生 烫牛肉面食材有嫩牛肉、牛肝、牛腰子及牛百叶，食材处理过程要求严格，确保制作出的产品无腥膻味，制作过程对火候要求严格，配以特制高汤，生烫牛肉面吃起 来“鲜、香、嫩、爽、滑”尽在味蕾绽放。对培训学员，御美味粉同样要求严格，每一道工序学员必须亲自手，反复操作，确保熟练撑控。
| 培训内容 | 生烫: 生烫牛肉面 ★生烫牛腰面 ★生烫牛杂面 ★生烫牛百叶面 ★生烫腰花面 ★生烫猪肝面 ★生烫肉丝面 ★生烫财鱼面 ★生烫虾仁面 ★生烫鸡柳面 ★生烫里脊肉面等 |
| 炒码（臊子）：辣椒炒肉盖面、粉 ★爆猪肝盖面、粉 ★爆腰花盖面、粉 ★滑鱼片盖面、粉 ★小炒牛肉盖面、粉 ★爆炒鸡柳盖面、粉 ★爆炒里脊肉盖面、粉等 | |
| 培训课程 | 1.讲解生烫牛肉面原材料选择知识。 2.学习手工面的做法。 3.学习生烫牛肉面肉制品的腌制方法。 4.讲解腌制品的注意事项和保管方法。 5.学习鱼片的腌制方法以及注意事项。 6.学习粉面底汤的煨制方法。 7.学习各种口味面条的现煮方法以及注意事项。 8.学员反复操练，直到熟练撑握全套技术。 |
| 培训费用 | （学费3880元）含技术转让费、材料费、资料费，三年技术升级费等，学习中途不收任何费用，培训期间提供食宿。 |
| 培训时间 | 4—7天左右，根据个人掌握情况而定，不限制学习时间，学会为止；学员随到随学，当天安排课程；名师全程指导，手把手传授，一对一培训，节假日照常培训。 |
| 特别优惠 | √ 提供设备清单和市场购置信息。 √ 指导招牌设计。 √ 指导菜单设计。 |
联系电话：400-168-8684
咨询QQ：189279855
