湖北武汉御美味华中餐饮培训学校坐 落于“中国科教第三城”— — 武汉，九省通衢的地理优势造就了这里得天独厚的风土人情；南来北往的人流带来了丰富多样的特色餐饮美食。御美味餐饮创业就业培训实训基地地理环境优美，依 山傍水，交通便利。御美味餐饮创业就业培训实训基地师资力量雄厚，拥有以素质高、技术强、教学精而著称的餐饮高级讲师、高级技师为骨干的专业教师队伍，教 学质量始终如一。
湖北御美味四川砂锅培训课程内容详细介绍
四川砂锅培训
咸鲜味美、鲜香四溢
项目背景
砂锅粉最早起源于四川，可追溯至中国器皿文化鼎盛时期，现在遍布云贵川等地，目前已直向全国各地。常见的有火腿砂锅粉、排骨砂锅粉、蹄花砂锅粉、肥肠砂锅粉、脑花砂锅粉、炖鸡砂锅粉等品种。
御美味特级粉面师除在配材上精心搭配，主要食材也从苕粉发展至米粉、粉丝，满足不同食客的口味需求。对于制作流程，御美味特级粉面师更是下足功夫，其砂锅粉严格按小火炖、煨、焖等工艺流程，将食材中的蛋白质分解为氨基酸，制作出的砂锅粉吃起来自然是汤鲜味美。
| 培训内容 | 砂锅肥肠粉、砂锅三鲜米线、砂锅牛肉粉、砂锅原汤粉、 砂锅酸辣粉、砂锅鸡块米线、砂锅香辣米粉、砂锅榨菜肉丝、砂锅多味豆丝、砂锅麻辣米线 |
| 培训课程 | 1.砂锅的选用及处理, 香辛料配方技术。 2.鲜汤的制作, 调备老汤技术。 3.鸡、鸭、鱼、排骨等各类原材料腌制及处理。 4.香辣酱、麻辣酱的调制。 5. 各种砂锅系列烹调技术。 6.各种调料的认识及采购信息。 7.店面选址及经营管理技巧。 |
| 培训费用 | （学费1580元）含技术转让费、材料费、资料费，三年技术升级费等，学习中途不收任何费用，培训期间提供食宿。 |
| 培训时间 | 4—7天左右，根据个人掌握情况而定，不限制学习时间；学员随到随学，当天安排课程；名师全程指导，手把手传授，一对一培训，节假日照常培训。 |
| 特别优惠 | √ 提供设备清单和市场购置信息。 √ 指导招牌设计。 √ 指导菜单设计。 |
联系电话：400-168-8684
咨询QQ：189279855
