湖北武汉御美味华中餐饮培训学校坐 落于“中国科教第三城”— — 武汉，九省通衢的地理优势造就了这里得天独厚的风土人情；南来北往的人流带来了丰富多样的特色餐饮美食。御美味餐饮创业就业培训实训基地地理环境优美，依 山傍水，交通便利。御美味餐饮创业就业培训实训基地师资力量雄厚，拥有以素质高、技术强、教学精而著称的餐饮高级讲师、高级技师为骨干的专业教师队伍，教 学质量始终如一。
湖北御美味炸酱面培训课程内容详细介绍
炸酱面培训
酱香不腻、筋滑爽口
项目背景
北 京炸酱面是中国著名的特色面食，与湖北的热干面，四川的担担面，山西的刀削面，甘肃的兰州拉面被列为中国五大面食。炸酱面的关键就在炸酱上，用料和制作都 很讲究。面酱要小火慢熬，肉要选肥瘦相间的五花肉。配料有必不可少的有黄瓜、心里美萝卜、黄豆、豆芽、白菜丝等。一碗炸酱面，搭配各式配料，色香味俱全， 营养丰富，美味十足，男女老少皆宜食用。
北京炸酱面是中国饮食文化的一种体现和象征，随着炸酱制作工艺及配料的创新，北京炸酱面是一种既能上得了高档餐厅，又能作为传统特色小吃广纳消费群体。经营北京炸酱面馆，制作流程标准化，配料量定化，也适合批量化制作，投资可大可小，颇受餐饮创业者青睐。
| 培训内容 | 传统炸酱面 ★麻辣炸酱面 ★香辣炸酱面 ★酸辣炸酱面 ★牛肉炸酱面 ★火腿炸酱面 ★三鲜炸酱面 ★杂烩炸酱面 ★特调口味炸酱面等 |
| 培训课程 | 1.炸酱面的原材料的认识和选购。 2.炸酱的熬制，香辣酱的熬制，麻辣酱的熬制。 3.配菜的处理与技巧，配菜刀工技巧。 4.老北京炸酱面，香辣炸酱面，麻辣炸酱面的制作流程。 5.各种小菜的搭配方法与技巧等。 6.根据学员经营地口味，调制出当地口味杂酱面。 |
| 培训费用 | （1280元）含技术转让费、材料费、资料费，三年技术升级费等，学习中途不收任何费用，培训期间提供食宿。 |
| 培训时间 | 3-5天左右，根据个人掌握情况而定，不限制学习时间；学员随到随学，当天安排课程；名师全程指导，手把手传授，一对一培训，节假日照常培训。 |
| 特别优惠 | √ 提供设备清单和市场购置信息。 √ 指导招牌设计。 √ 指导菜单设计。 |
联系电话：400-168-8684
咨询QQ：189279855
