湖北武汉御美味华中餐饮培训学校坐 落于“中国科教第三城”— — 武汉，九省通衢的地理优势造就了这里得天独厚的风土人情；南来北往的人流带来了丰富多样的特色餐饮美食。御美味餐饮创业就业培训实训基地地理环境优美，依 山傍水，交通便利。御美味餐饮创业就业培训实训基地师资力量雄厚，拥有以素质高、技术强、教学精而著称的餐饮高级讲师、高级技师为骨干的专业教师队伍，教 学质量始终如一。
湖北御美味蒙古烤羊培训课程内容详细介绍
蒙古烤羊培训
草原特色，异域风情
项目背景
蒙 古烤羊起源： 当年蒙古铁骑曾踏遍欧洲，一直打到多瑙河畔。在行军打仗的过程中，士兵经常将刚宰杀的羔羊用剑穿起来，架在篝火上烧烤，皮焦肉熟之后，再用随身携带的快刀 一层层地片下食之。在一次庆功宴上，成吉思汗也坐下来跟士兵一同片吃烧烤的嫩羊，不知是因为刚打完胜仗的喜悦，还是草地上正在表演的蒙古舞，令成吉思汗大 呼过瘾！从此以后，在他自己的餐桌上也多了一道烤全羊，甚至在招待高级将领时也把每个人的面前架上烤全羊，但是一个人吃往往吃不完，浪费很多，于是厨子灵 机一动：何不烤羊腿！羊腿肉嫩且香，肉中夹筋、筋肉相连，嚼起来香脆劲道。果然，烤羊腿大受欢迎。后来，成吉思汗班师以后，烤羊腿更是流传到蒙古族各部 落，成为广受欢迎的一道蒙古特色名吃！
| 培训内容 | 回民烤羊系列：烤羊排、烤羊腿、烤羊腰、烤羊肉串、羊汤+烤全羊 特色烧烤系列：烤脆骨、烤鸡爪、烤鱼、烤牛排、特色烤素菜（金针菇、韭菜、土豆等）、烤海鲜、特色凉拌菜（凉拌毛豆、凉拌黄瓜、凉拌三丝等） |
| 培训课程 | 1.羊肉材料的选购及操作技巧。 2.羊肉烧烤食材的清洗与处理方法的操作技巧。 3.腌制配料的制作，保鲜技术。 4.烤羊的调制技术和口味的变换技巧。 |
| 培训费用 | 蒙古烤羊5800元（全套学习8800元），含技术转让费、材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用，培训期间提供食宿。 |
| 培训时间 | 5—7天左右，根据个人掌握情况而定，不限制学习时间；学员随到随学，当天安排课程；名师全程指导，手把手传授，一对一培训，节假日照常培训。 |
联系电话：400-168-8684
咨询QQ：189279855
