武汉皇氏御厨餐饮管理有限公司是 隶属武汉市劳动和社会保障局管理的一所职业培训机构，学校位于中山路大东门，毗邻武昌火车站附近200米．占地面积约1000余平米，优越的地理位置、良 好的学习氛围，使机构人才辈出；我们坚持“发展职业技能培训，提高劳动者素质，促进就业再就业，服务武汉经济建设”的办学宗旨，依法办学，从严治校，遵循 办学为民，奉献社会；依照市场规律，面向社会和企业提供大量的优秀技术人才，是武汉著名的特色小吃培训基地。
课程内容详情
| 培训内容 | 香辣虾●香辣蟹●干锅啤酒鸭●干锅农家鸡●干锅圣子黄●干锅花甲●干锅茶树菇●干锅鸭肋骨●干锅肥肠●干锅花菜●干锅包菜干锅●干锅千叶豆腐等等（干锅系列或火锅系列可根据当地适应菜系自定）【皇氏御厨口味不好退双倍学费】 |
| 培训课程安排 | 1.特色干锅经营器具、设备的配制及使用 2.讲解香辛料的作用及分类、选料及加工。 3.培训干锅调味酱、麻辣酱制作。 4.培训香辣风味酱、豆豉香酱制作。 5.培训咖喱酱、香锅料油等的制作。 6.培训素菜的处理方法与技巧。 7.培训肉料的腌制及处理方法。 8.培训虾的处理方法。 9.培训红油、卤水的的制作及保养。 10.培训麻辣香锅的制作方法与经营模式。 11.肉质、卤汤、鲜汤、酱料等材料的保管及存放。 12．投资预算分析及风险回避，店面经营方法与管理。 |
| 培训时间 | 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般6天左右，视个人情况而定。 |
咨询QQ：<>189279855
