湖北御美味餐饮管理有限公司坐 落于“中国科教第三城”— — 武汉,九省通衢的地理优势造就了这里得天独厚的风土人情;南来北往的人流带来了丰富多样的特色餐饮美食。御美味餐饮创业就业培训实训基地地理环境优美,依 山傍水,交通便利。御美味餐饮创业就业培训实训基地师资力量雄厚,拥有以素质高、技术强、教学精而著称的餐饮高级讲师、高级技师为骨干的专业教师队伍,教 学质量始终如一。
课程内容详情
培 训 内 容 | 天妇罗|天麸罗 | |
关 于 天妇罗 | ☆☆中 文 名:天妇罗; ☆起 源 国:葡萄牙; ☆日语假名:てんぷら テンプラ; ☆日 语 名:天麩羅/天ぷら/天婦羅; ☆罗 马 音:tenpura; ☆英 文 名:tempura; ☆主要食材:海鲜,蔬菜,水果等; ☆分 类:日本料理; ☆口 味:油炸食品; ☆配 料:面粉、鸡蛋; ☆特 色:鲜嫩美味,香而不腻,外酥里嫩,既保持了食材原有风味,又别有一番滋味; | |
天妇罗 系 列 | ★海鲜类天妇罗★蔬菜类天妇罗★什锦类天妇罗; | |
奶油炸肉饼 | ||
奶油肉饼 花 絮 | 肉饼经奶油炸制后,不仅吸入了香浓的奶油味,还嫩滑可口,又鲜美多汁,是日式便当里最常见的主菜! | |
奶油肉饼 风 味 | ★奶香味★咖喱味★芥末味★虾油味★蟹油味★蚝油味★韭味汁★蒜蓉汁★茶熏味★胡椒味等; | |
文字烧|御好烧 | ||
关 于 文字烧 | ☆中 文 名:文字烧; ☆英 文 名:Words burn; ☆主要食材:日本麻糬,高丽菜,小虾米,面糊水,海苔粉,干面; ☆分 类:日本料理; ☆口 味:香; ☆制作工艺:煎; | |
文字烧 系 列 | ★文字烧(古法); ★御好烧(现代); | |
鱿鱼饭卷烧 | ||
关 于 鱿鱼饭卷 | ☆是以鱿鱼、胡萝卜、黄瓜、火腿肠、米饭等为主要食材做成的美食; ☆淀粉蔬菜和蛋白质俱全; ☆油量低,适合减肥吃; ☆健脾开胃,生津益血,滋肾填精; | |
鱿鱼饭卷 系 列 | ★鱿鱼饭卷烧★香煎鱿鱼筒★鱿鱼包饭; | |
烤鱼骨 | ||
烤鱼骨 花 絮 | 在日本这个什么古怪稀奇都不稀奇的国家,手捧一袋烤鱼骨坐在电影院里却让人感觉很新鲜。这种吃起来嘎吱嘎吱的鱼骨是兑入了酱油和糖烤制而成的,味道是日本食物所独有的甜、鲜、开胃! | |
烤鱼骨 系 列 | ★孜然烤鱼骨★椒香烤鱼骨★香辣烤鱼骨★麻辣烤鱼骨★五香烤鱼骨; | |
烤章鱼丸 | ||
烤章鱼丸 特 点 | ☆中 文 名:烤章鱼丸; ☆主要食材:章鱼,高丽菜,海苔等; ☆口 味:鲜,咸,香;口味独特,鲜嫩; ☆工 艺:鱿鱼茸鲜,海苔味香,外观可爱; ☆特 点:制作简单,工艺性较强,深受欢迎; | |
烤章鱼丸 系 列 | ★香辣烤章鱼丸★麻辣烤章鱼丸★五香烤章鱼丸★椒香烤章鱼丸★孜然烤章鱼丸; | |
培训课程 | 理论课: 1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。 2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。 3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。 示范课: 1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。 2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。 实操课: 1.公司提供所有原材料,学员亲身操作练习,老师旁边检查指导。 2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。 3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。 |
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