湖北御美味餐饮管理有限公司坐 落于“中国科教第三城”— — 武汉，九省通衢的地理优势造就了这里得天独厚的风土人情；南来北往的人流带来了丰富多样的特色餐饮美食。御美味餐饮创业就业培训实训基地地理环境优美，依 山傍水，交通便利。御美味餐饮创业就业培训实训基地师资力量雄厚，拥有以素质高、技术强、教学精而著称的餐饮高级讲师、高级技师为骨干的专业教师队伍，教 学质量始终如一。
课程内容详情
关东煮，是一种源自日本关东地区的料理，可以用来佐饭，也可以作小吃。有说关东煮源自“味噌田乐”（misodengaku），那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌（面豉）调味后进食。后来，日本人用鲣鱼汤取代味噌，关东煮就得以发扬光大了。通常材料包括煮鸡蛋、萝卜、蒟蒻、竹轮（也叫竹鱼板、狮子狗鱼蛋）等，这些材料都放在昆布或者鲣鱼汤里煮。诱人的香味让你垂涎欲滴，在日、韩、台湾、东南亚特别流行。
| 培训内容 | 汤料味型 | ★正宗关东煮底锅味型★增鲜海鲜味型★五香味型★香辣味型★麻辣味型★酸甜辣味型 |
| 人气产品 | ★关东煮玉芙蓉★关东煮蟹肉球★关东煮菊花牛肉丸★关东煮海苔鱼丸★关东煮鸡骨丸★关东煮包心鱼丸★关东煮撒尿牛肉丸★关东煮鱼丸★关东煮虾丸★关东煮水鱼丸★关东煮梅花鱼饼★关东煮夹心鱼排★关东煮贡丸 | |
| 热卖产品 | ★关东煮鲍鱼片★关东煮黄金角★关东煮开花肠★关东煮章鱼烧★关东煮金三角★关东煮香菇肠★关东煮北鸡翅★关东煮帝王蟹★关东煮甜不辣★关东煮鱿鱼卷★关东煮龙虾球★关东煮桂花肠★关东煮鱼豆腐★关东煮虾饺★关东煮鸭血★关东煮豆腐泡★关东煮鸡蛋等 | |
| 排毒时蔬 | ★菠菜串★白菜串★生菜串★金针菇串★韭菜串★藕片串★藕带串★蘑菇串★香菇串★黄瓜片串★青椒串★笋条串★小油菜串★玉米棒等 | |
| 素食类 | ★腐竹串★面筋串★千张串★香干串★素鸡串★千叶豆腐串★豆油皮串★麻花★方便面★粉丝等 | |
| 暴利饮品 | ★现调三彩果汁★现调珍珠奶茶★柠檬水★时尚皇茶★热卖贡茶 | |
| 培训课程 | √ 讲述关东煮的发展史及基础知识； √ 讲解各种香料的作用及分类、选料、配比及加工； √ 汤料的配制及方法； √ 各种半成品搭配制作； √ 未售完半成品的保存方法； √ 设备器具采购途径和要求； √ 学员反复实操至熟练撑握全套技术制作工艺； √ 专业设备厨具的正确使用和维护保养； | |
| 运营培训 | √ 开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物料采购等。 √ 项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。 √ 店铺经营小技巧，轻松创造财富。 √ 专业老师一对一的实战示范，讲解技术。 √ 老师实践操作中带领你学习开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 | |
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