食尚香特色小吃培训学校于2004年成立，专业从事特色小吃培训行业。经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为全国最大的特色小吃连锁培训，全国共分布28家培训基地，各地区规模一千多平方米，现有专任厨师120人，顶级厨师长50人，每年接受培训并成功创业的学员有20000多名，遍布全国各地。开设小吃，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。食尚香凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，包教包会。
课程内容详情
【培训品种】
鸳鸯火锅、麻辣火锅、清汤火锅、单人小火锅、海鲜火锅、肥牛火锅、涮羊肉火锅、酸菜鱼火锅、鱼头火锅、鸭子火锅、排骨火锅、狗肉火锅等十多个品种。
【培训内容】1、香辛料的作用，讲解火锅材料如何分类、如何选料、如何配比及加工
2、火锅底料的配制及熬制方法
3、火锅需要的禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的调配方法
4、素菜，主料的腌制和处理方法
5、火锅设备器具采购的各类途径和要求
6、火锅店的经营方法以及需要注意的细节
7、制作火锅需要的材料，配料和采购材料需要注意的问题进行详细的讲解
联系电话：<>400-168-8684
咨询QQ：<>189279855
