矮子馅饼有着独一无二的制作配方，口味丰富。馅饼是烤炉拷出来的，面皮的口感很像层层叠叠的苏式月饼，疏松而不油腻。矮子馅饼皮酥软，不粘牙，馅香糯，入口即化。刚刚出炉的饼外皮松松的，内陷烫口。馅料品种不少，大小也适中，很适合做早餐。
培训内容
| 矮子馅饼培训内容 | 矮个子馅饼★花生馅★肉松馅★黑芝麻馅★椒盐馅★红糖馅★桂花馅★绿豆馅★椰茸馅等 |
| 矮子馅饼培训课程 | 1. 所用器具、设备的使用购置； |
| 学习时间 | 老师一对一授课，包教包会,学会为止。随到随学，一般7-10天左右，学校不限制学习时间，学会为止。个人情况而定。 |
武汉佳肴汇饮食文化传播有限公司坐落于“中国科教第三城”— — 武汉。九省通衢的地理优势造就了这里得天独厚的风土人情；南来北往的人流带来了丰富多样的特色餐饮美食。佳肴汇餐饮创业培训基地地理环境优美，依山傍水，交通便利。佳肴汇餐饮创业培训基地师资力量雄厚，拥有以素质高、技术强、教学精而著称的餐饮高级讲师、高级技师，营养师为骨干的专业教师队伍，教学质量始终如一。
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