合肥面点千层饼制作培训
属天下第一饼范畴的传统名吃之一
千层饼，又叫"瓤子饼"，是山东东平接山乡一带的传统名吃之一，历史上以鄣城村路边客栈制作的风味美。这种饼外边用一层面皮包起来，而内有十数层，层层相分，烙熟后，外黄里暄，酥软油润，热食不腻，凉吃不散口，且味道香美。千层饼也是浙江奉化溪口的小吃，饼里拌有海苔粉，外面洒上一层芝麻。熟后酥香可口。千层饼也是一种纳西族食品。
【正宗千层饼培训】
理论学习： 技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等。项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
示范讲解：专业老师手把手教学。老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中原材料的选择，采购，成本预算，项目技术详细讲解，包括原材料的选择，采购，配方配料配比传授等。
操作流程：千层饼专用秘制料配方；和面配比、发酵时间、压面技术与刷油技巧；口味的制作、烤箱供考详细方法；烤制时间的控制与温度的控制等全套技术；
第二阶段：
创业流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。
设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业保障。
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