武汉皇氏御厨是湖北电视台唯一指定的一所职业餐饮培训机构，学校位于中山路大东门，毗邻武昌火车站附近200米，优越的地理位置，良好的学习氛围，学校以诚信传授，细心见真情的宗旨，深受广大政府媒体学员的敬佩。 公司拥有雄厚的培训实力， 采用先进的教学学和管理模式 ，公司设备齐全，环境舒适，学习环境模拟科学的经营环境，学完即可上岗。是国内首家专业做特色餐饮技术开发企业成立至今已满10周年。致力于饮品水吧、咖 啡调酒、特色小吃、地方名优小吃、欧美特色餐饮、西餐简餐、东南亚特色饮食、红白案等技术及文化开发和研究，目前开发的项目在市场广为运用已达200多 种，公司也是中式餐饮标准化建设的开创者，使中式餐饮制作者省却花费数年时间去积累经验的过程，可以在短期内掌握标准、精确制作产品的技术。 公司现拥有国家级名厨8名、 特级厨师8名、高级技师20名和专业培训老师20余名，直营店员工600多名，个个拥有精湛的技术和丰富的开店经验；老师分别来自湖北、四川、湖南、陕 西、广东、东北等地，有部分老师在国外从事过多年特色餐饮工作。公司也是有意结合不同区域的饮食专业人员，结合不同层次的饮食经营人员，充分融汇各地特色 武汉皇氏御厨凉皮凉面凉粉技术培训
课程内容详细介绍
凉皮凉面凉粉
清凉爽口的拌凉皮，爽滑劲道的炒凉皮，健康营养的黑米皮，口感丰富的凉面，堪称千古美味，其本身就是小吃的名牌
凉面，又称冷面，是指凉吃的面条，世界上不少地区都有凉面，盛行于夏天天热胃口不佳食用。汉族凉面，将面条煮熟，用凉水冲洗控干，拌以酱油、醋、姜末、辣 椒面等调料。清爽可口，多在夏季食用。朝鲜冷面，用荞麦面、小麦面、淀粉等掺和制成面条，开水煮熟后捞出，用凉水冲洗，控干备用。用精牛肉或鸡肉熬汤，待 汤冷却后除油。用汤浇面条，佐以香油、辣椒、胡椒、味精等调料，即成香辣酸甜的凉面。若再加上牛肉片或泡菜、苹果片等则更为可口。
| 培训内容 | 香凉皮◆香米皮◆七色凉皮◆蔬菜米皮◆黑米皮◆米凉粉◆豌豆凉粉◆炒凉 皮◆炒米皮◆红油凉面◆酸辣凉面◆鸡汁凉面◆三色凉面◆炸酱凉面◆炒面 【口味不好退双倍学费】 |
| 培训课程安排 | 1.红油麻油芝麻酱鲜酸汁制作技术。 2.盐炒花生各式凉拌菜的制作技术。 3.洗面技术凉皮米皮制作技术。 4.七色凉皮蔬菜米皮黑米皮等制作。 5.米凉粉、豌豆凉粉炒凉粉技术。 6.红油凉面酸辣凉面鸡汁凉面制作。 7.红油凉面酸辣凉面鸡汁凉面制作。 |
| 培训时间 | 不限学习时间，学会为止，包教包会。一般学习4天左右，根据个人掌握情况而定。 |
| 培训费用 | 1280元，包含技术转让费 、中餐费 、中途不收任何费用！ 实习安排：凭公司培训证明，学员学完后，可安排到公司承包的30多家品牌美食城，免费实习一个月以上，学习开店流程，经营技巧，进货渠道等，中途不收取任何费用！ |
| 特别优惠 | 1.本公司所有项目，同时学两项，另送两项；学三项，另送三项。 2.指导招牌设计。 3.指导菜单设计。 |
联系电话：400-168-8684
咨询QQ：189279855
