武汉皇氏御厨是湖北电视台唯一指定的一所职业餐饮培训机构，学校位于中山路大东门，毗邻武昌火车站附近200米，优越的地理位置，良好的学习氛围，学校以诚信传授，细心见真情的宗旨，深受广大政府媒体学员的敬佩。 公司拥有雄厚的培训实力， 采用先进的教学学和管理模式 ，公司设备齐全，环境舒适，学习环境模拟科学的经营环境，学完即可上岗。是国内首家专业做特色餐饮技术开发企业成立至今已满10周年。致力于饮品水吧、咖 啡调酒、特色小吃、地方名优小吃、欧美特色餐饮、西餐简餐、东南亚特色饮食、红白案等技术及文化开发和研究，目前开发的项目在市场广为运用已达200多 种，公司也是中式餐饮标准化建设的开创者，使中式餐饮制作者省却花费数年时间去积累经验的过程，可以在短期内掌握标准、精确制作产品的技术。公司现拥有国家级名厨8名、 特级厨师8名、高级技师20名和专业培训老师20余名，直营店员工600多名，个个拥有精湛的技术和丰富的开店经验；老师分别来自湖北、四川、湖南、陕 西、广东、东北等地，有部分老师在国外从事过多年特色餐饮工作。公司也是有意结合不同区域的饮食专业人员，结合不同层次的饮食经营人员，充分融汇各地特色 饮食和饮食文化，让产品传统与现代、古朴与时尚、手工与自动设备有机的结合起来，形成一套“特效特色”的餐饮模式。 武汉皇氏御厨韩式小火锅培训
课程内容详细介绍
考究色.香.味.麻.辣.鲜.香.辣而不燥.麻而不烈.香味纯粹浓郁.回味悠长
小火锅又称吧台火锅、快餐火锅，是相对于普通的火锅而言的，是以小锅取代大锅，一人一锅，围坐于桌子周围，小火锅既保留了火锅乐融融的就餐氛围，也可以 各取所好选择自己最爱吃的锅底，另外，小火锅更具独特的时尚与现代文化优势，崇尚简单与自由，小火锅不仅是年轻时尚一族的最爱，也成为60、70后等社会 中坚阶层的喜好。其从制作到消费的全过程都透着一股浓浓的文化气息，持续满足了不同消费层次的个性化需求，因而拥有数以亿计忠实的簇拥者，上演着一轮又一 轮等位成群的热闹场景，成为都市街头最炫的时尚风景线。 培训内容 韩式肥牛火锅、韩式羔羊锅、麻辣牛腩锅、和风海鲜锅、韩式年糕锅 课程安排 1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。 学习时间 名师一对一授课，包教包会包满意,限制学习时间,一般3-5天左右，视个人情况而定。 培训费用 3800元。培训期间管中餐和住宿。含技术转让费、材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。 特别优惠 1.指导招牌设计。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
4.火锅原材料的处理和制作。
5.各式蘸料的制作：香辣酱，麻辣酱，腐乳，花生酱，蒜蓉，麻油，葱油等。
6.韩式泡菜的腌制
7.小火锅等原料的保养及机器设备的维护。
8.店面经营的选址原则、装修布局风格。
9.投资预算分析及风险回避，店面经营的日常管理。
2.指导菜单设计。
3.免费技术升级。
联系电话：400-168-8684
咨询QQ：189279855
