武汉皇氏御厨是湖北电视台唯一指定的一所职业餐饮培训机构，学校位于中山路大东门，毗邻武昌火车站附近200米，优越的地理位置，良好的学习氛围，学校以诚信传授，细心见真情的宗旨，深受广大政府媒体学员的敬佩。 公司拥有雄厚的培训实力， 采用先进的教学学和管理模式 ，公司设备齐全，环境舒适，学习环境模拟科学的经营环境，学完即可上岗。是国内首家专业做特色餐饮技术开发企业成立至今已满10周年。致力于饮品水吧、咖 啡调酒、特色小吃、地方名优小吃、欧美特色餐饮、西餐简餐、东南亚特色饮食、红白案等技术及文化开发和研究，目前开发的项目在市场广为运用已达200多 种，公司也是中式餐饮标准化建设的开创者，使中式餐饮制作者省却花费数年时间去积累经验的过程，可以在短期内掌握标准、精确制作产品的技术。公司现拥有国家级名厨8名、 特级厨师8名、高级技师20名和专业培训老师20余名，直营店员工600多名，个个拥有精湛的技术和丰富的开店经验；老师分别来自湖北、四川、湖南、陕 西、广东、东北等地，有部分老师在国外从事过多年特色餐饮工作。公司也是有意结合不同区域的饮食专业人员，结合不同层次的饮食经营人员，充分融汇各地特色 饮食和饮食文化，让产品传统与现代、古朴与时尚、手工与自动设备有机的结合起来，形成一套“特效特色”的餐饮模式。 武汉皇氏御厨熊掌包专业培训
课程内容详细介绍
熊掌包
一 背景特点
熊掌包，虽然它不是熊掌，但有着与熊掌差不多大的名气。是台湾街头新宠、吃货挚爱、一见钟情的宝岛台湾美味。以刈包为底，研发特制面皮加入各式异国料理，餐点丰富多元又兼具健康与美味，不仅创造出新式样，更创造出全新异国风味!
| 培训内容 | 口味：香辣风味、麻辣风味、韩式蒜香风味、泰式甜辣风味、番茄沙拉风味、千岛沙拉风味、独家蜜汁风味 品种：番茄酱汁卤肉熊手包、至尊双层牛肉熊手包、滑爽生菜鸡蛋熊手包、夹心火腿熊手包、韩式蒜香卤肉熊手包、多汁培根熊手包、日式蜂蜜卤肉熊手包、无骨鸡柳熊手包、全家福熊手包 |
| 课程安排 | 1.熊手包的系统讲述； 2.熊手包原料的选购； 3.熊手包食材的预加工； 4.熊手包加工的基本标准； 5.熊手包加工的工艺步骤； 6.熊手包经营定价原则； 7.系列调味品及原料的货源渠道； 8.经营选址与生意技巧、投资分析、经营管理。 |
| 培训时间 | 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3天左右，视个人情况而定。 |
| 培训费用 | 2380元，包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。 |
| 特别优惠 | 1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。 |
联系电话：400-168-8684
咨询QQ：189279855
