武汉佳肴汇饮食文化传播有限公司坐落于“中国科教第三城”— — 武汉。九省通衢的地理优势造就了这里得天独厚的风土人情；南来北往的人流带来了丰富多样的特色餐饮美食。佳肴汇餐饮创业培训基地地理环境优美，依山傍水，交通便利。佳肴汇餐饮创业培训基地师资力量雄厚，拥有以素质高、技术强、教学精而著称的餐饮高级讲师、高级技师，营养师为骨干的专业教师队伍，教学质量始终如一。
课程内容详情
“甜”是人类的舌尖所能开始感触感染到的味道，而甜品带给人们的绝非仅仅是口腹之欲的满意，由于“甜”，在全世界的任何一种笔墨里都被赋予了另一层意义，那便是愉悦、幸福的感受。亦舒曾说：“生命无常，先吃甜品，无论是一年或是半载，乃至只有两三个月，快活不消嫌少，也不会厌多。”这位香港作家曾留学英国，修读旅店食品管理课程，对付甜品，她有着特别的偏好和本身的解读，她的这段话也折射出香港人“及时行乐、享受当下”的生存姿态。
| 培训内容 | 甜品原料基础 | 绿豆、红豆、花生、薏米、莲子、芋头、地瓜、烧仙草、紫米、珍珠、水晶豆.木瓜.百合等等的煮法和运用。 |
| 糖水系列 | 莲子雪茸、百合糖水莲子、花生糖水 椰汁、香芋糖水薏米、冰糖水 番薯、姜糖水莲子、百合糖水 红豆沙糖水绿豆沙糖水雪耳、木瓜糖水等 | |
| 小丸子系列 | 鲜什果小丸子、芒椰小丸子、椰汁小丸子 多芒果椰汁黑糯米、多芒果西米露、多芒小丸子等 | |
| 西米露系列 | 杨枝甘露椰汁西米露鲜奶西米露芒果西米露奇异果西米露火龙果西米露什果西米露杏仁西米露等 | |
| 经典皇牌系列 | 芒果捞野、海底椰捞野、鲜芒果布甸、鲜什果拼盘、芒椰双捞、榴芒双捞、榴椰双捞、芝麻捞野、木瓜捞野、香芋捞野等 | |
| 烧仙草系列 | 招牌烧仙草（仙草、芋园、珍珠）仙草1号（莲子、银茸、仙草）仙草2号（地瓜、珍珠、仙草）仙草3号（薏米、花生、仙草）仙草4号（紫米、薏米、仙草）仙草5号（海底椰、百合、仙草）仙草6号（芒果、仙草、牛奶）仙草7号（仙草、芋圆、珍珠、海底椰）等 | |
| 双皮奶系列 | 原味双皮奶、红豆双皮奶、芒果双皮奶、木瓜双皮奶等 | |
| 冷热糖水系列 | 生磨芝麻糊、生磨杏仁露、白雪黑糯米、海底椰白雪黑糯米甜甜、海底椰黑糯米甜甜、芒果白雪黑糯米甜甜、芒果椰汁黑糯米甜甜等 | |
| 汤丸系列 | 红豆沙汤丸、糖不甩、生磨芝麻糊汤丸等 | |
| 精致甜品系列 | 椰汁紫米软膏、芒果布甸、芒果班戟、香蕉班戟、榴莲班戟、焗荔茸西米布甸等 | |
| 西米露系列 | 红豆沙西米露、生磨芝麻糊西米露、白雪黑珍珠、鲜杂果西米露（芒汁）、鲜杂果西米露（椰汁）等 | |
| 精选搭配系列 | 生磨芝麻糊加红豆沙、生磨核桃露加红豆沙、生磨芝麻糊加核桃露、生磨芝麻糊加黑糯米、生磨核桃露加黑糯米等 | |
| 布丁系列 | 榴莲布丁、香芋布丁、芒果布丁、芒果流心布丁、香芋焗西米布丁等 | |
| 糯米糍系列 | 芒果糯米糍、榴莲糯米糍、西瓜糯米糍、香蕉糯米糍 | |
| 果爽系列 | 原味果爽、芦荟果爽、芒果果爽等 | |
| 牛奶系列 | 原味姜撞奶、芒果姜撞奶、沙湾姜撞奶、百合姜撞奶、火龙果姜撞奶、花生姜撞奶等 | |
| 龟苓膏系列 | 蜂蜜龟苓膏、芒果龟苓膏、木瓜龟苓膏、什果龟苓膏、炼乳龟苓膏、椰汁龟苓膏等 | |
| 培训课程 | 1. 讲解甜品的特点及甜品的流行趋势等入门必备常识 2. 了解和认识甜品制作工具的使用方法和特点。 3. 甜品原料的认识和选择技巧。 4. 甜品基本知识、器具、甜品制作方法 5. 甜品的制作原理、方法技巧和注意事项。 6. 传授甜品的制作技术及保存方法。 7. 反复练习甜品课程的制作全过程。 8. 讲解制作注意事项及设备保养。 9. 店面营业选址原则。原料采购途径。 | |
| 学习时间 | 老师一对一授课，包教包会,学会为止，学校不限制学习时间，一般7-10天左右根据个人情况而定，直到完全掌握技术为止。 | |
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