食尚香特色小吃培训学校于2004年成立，专业从事特色小吃培训行业。经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为全国最大的特色小吃连锁培训，全国共分布28家培训基地，各地区规模一千多平方米，现有专任厨师120人，顶级厨师长50人，每年接受培训并成功创业的学员有20000多名，遍布全国各地。开设小吃，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。食尚香凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，包教包会。食尚香特色小吃培训学校还特别重视社会效益和经济效益，并拥有融传统和现代管理理念于一体的企业文化，我们的企业使命是：以技术为核心基准，为广大学员提供最正宗、最专业的技术培训；我们的企业宗旨是：发掘和弘扬中华特色小吃文化，使更多的人通过经营特色小吃创业成功；我们的经营理念是：社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢......食尚香特色小吃培训学校期待您的加入。 济南食尚香诸葛烤鱼技术培训
| 项目名称： | 诸葛烤鱼培训 | 学习时间： | 3-5天 |
| 项目品牌： | 食尚香 | 学习方式： | 现场手把手教学，学员亲自动手操作 |
| 学习内容： | 诸葛烤鱼培训全套技术 | 原料设备： | 不受任何限制 |
| 学习品种： | 见具体介绍 | 售后服务： | 永久售后服务 |
想学做诸葛烤鱼小吃吗?
诸葛烤鱼在中国第六届美食节上荣获“金鼎奖”，重庆诸葛烤鱼火遍大江南北，分店开到各省。烤鱼比较大的特色就是运用了烧烤和老油，先把原料腌制入味，再烤到八九成熟，比较后浇上老油和鲜汤，使成菜不但具有原料本省的鲜香，还有一种独特的焦香和料香味，而且成菜带酒精炉上桌，食客吃完鱼后还可以继续涮蔬菜和其他的，风味独特。应广大的网友要求，我独家披露一下。
诸葛烤鱼怎么做?诸葛烤鱼做法配方?
将鱼去鳞，去腮，从背部开刀去内脏洗净，打十字花刀。用盐，味精，鸡精，白糖，料酒，葱姜，腌制30分钟。再用烤架夹好，上火烤制，需均匀翻面，先大火烤干表面水分改小火。刷油烤至八成熟时撒少许香醋，时间大约8分钟，金黄色时撒混合粉，辣椒粉，葱药，芝麻。烤制时改小火烤盘放入装有焯过水的豆芽，海带，豆皮的专用器具。然后用高汤加入顾客的口味酱调好味道后放去盘中，汤不宜太多烤好的鱼放入盘中。青红尖椒圈再煮1分钟即可鱼上炉就将表面刷油，以免粘掉鱼皮。
烤鱼的种类
万州烤鱼、诸葛烤鱼、酱香烤鱼等等。
诸葛烤鱼培训项目介绍
对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。诸葛烤鱼就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家诸葛烤鱼店，到我们食尚香来学习，能够充分保证你学到有用的东西，并且成功开业。
食尚香诸葛烤鱼培训内容
1、核心技术传授：中药配方技术资料、腌鱼配方技术资料、烤鱼配方技术资料、红油配方技术资料、烤鱼酱配方技术资料、烤鱼火锅料技术配方资料、等传授核心全套技术配方、学会自己独立开店))
2、培训内容：重庆麻辣味，成都香辣味，三峡豆豉味，万州泡椒味，山城野菜味，巫山鱼香味，泡椒豆豉味，咖喱豉汁味等
3、烤鱼技巧(鱼的宰杀，腌制，烤制，烧法，烤鱼酱料熬制，18种天然的香料，秘制红油技术。鲜香酱料熬制，外焦里嫩，融合了鱼的细嫩，烧烤的火热，辅之以天然的香料，回味无穷)
诸葛烤鱼学习方式
按照诸葛烤鱼标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
后续服务支持
1、一次学习，终身技术免费升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业;
2、原料与设备如果当地买不到，我们可以为你提供原材料代购、配送服务;
3、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。
诸葛烤鱼起源故事
诸葛烤鱼分为麻辣、清香两大系列，是一道汉族传统名菜。
传说，诸葛亮一生酷爱此种烤鱼，所以民间有称其为“诸葛烤鱼”的说法，在葛亮辅助刘备称帝后，诸葛亮又将其推荐至宫中，为御厨，成了皇家御宴上一道不可缺少的美食。诸葛亮去世后，民间有人将这种绝技烤鱼改名“诸葛烤鱼”。
营养价值
鱼肉含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、卵磷脂，可增强记忆、思维和分析能力，延缓脑力衰退。
- 1.学员毕业后开店可免费使用食尚香品牌
- 2.学校提供：开店流程，办证流程，门牌设计
- 3.店面设计：灯箱设计，名片设计，广告宣传等设计图
- 4.后期技术升级：免费技术更新，后期不懂可以来校复学
- 5.残疾人员，退伍军人，下岗工人，凭车票报销车费200元
- 6.食尚香优惠放送，凡前100名报名学员，将有机会获得《培训指导》丛书一册，名额有限，快来报名吧！
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