英佳尔培训餐饮技术开发有限公司位于九州通衢的湖北省会——武汉光谷步行街商业中心，毗邻美丽的东湖和磨山风景区，交通便利，环境优美，占地面积约800余平米，在国内也是唯一率先做特色餐饮技术开发专业企业，学习环境和经营环境融为一体。公司专业从事时尚饮品、传统小吃、风味小吃、红白案、西式餐饮、各地地方特色餐饮等，精美小吃品种达50余种。公司与国内外多家饮食集团、知名香辛料厂家、知名厨具制造厂家密切合作，并对时下市场、酒店最流行的食品机械、食品包装自动化设备进行设计和优化，结合国人饮食特点，去伪存真，提炼出了一套更科学的工艺方法；使制作出的产品口味更时尚美味，制作方法更快速便捷。
课程内容详情
培训内容 ★正宗重庆麻辣小面★招牌牛肉小面★椒香小面★牛杂面★红烧牛腩面★红烧肥肠小面★杂酱小面★豌杂小面★三鲜小面★担担面★酸菜肉丝面★番茄丸子面等 课程安排 1.原料、配料的选取、初加工与保存； 2.各种香辛料的作用介绍及采购； 3.高汤、稍子、红油、麻油、杂酱的制作； 4.重庆小面等主料及配料的全部制作流程； 5.学员实践学习重庆小面的制作工艺及流程； 6.根据地域不同和学员要求，因地制宜调制各种味型； 7.底料油保管技术； 8.免费培训店铺选址、装修布局、开店经营等技术； 9.年内免费跟踪服务，学员免费享受技术升级。 培训时间 老师一对一授课，包教包会，学会为止。不限制学习时间，一般7天左右，视个人情况而定。
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