食尚香特色小吃培训学校于2004年成立,专业从事特色小吃培训行业。经过十多年的发展,学校以独特的经营方式,专业化的管理团队,已经成长为全国最大的特色小吃连锁培训,全国共分布28家培训基地,各地区规模一千多平方米,现有专任厨师120人,顶级厨师长50人,每年接受培训并成功创业的学员有20000多名,遍布全国各地。开设小吃,蛋糕西点项目,卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。食尚香凭借专业的厨师,专业的技能,专业的品牌,专业的教学模式,秉承诚信办学,包教包会。
食尚香特色小吃培训学校还特别重视社会效益和经济效益,并拥有融传统和现代管理理念于一体的企业文化,我们的企业使命是:以技术为核心基准,为广大学员提供最正宗、最专业的技术培训;我们的企业宗旨是:发掘和弘扬中华特色小吃文化,使更多的人通过经营特色小吃创业成功;我们的经营理念是:社会效益和经济效益并重,企业、员工、联盟者三赢......食尚香特色小吃培训学校期待您的加入。 武汉食尚香鸡蛋灌饼技术培训一般来说,鸡蛋灌饼是作为快餐食品来经营的,因其在面饼的基础上,加入鸡蛋、生菜,再抹上鲜香酱,吃起来不但口感酥脆,不油不腻,更把面食、鸡蛋、蔬菜的营养有效的结合在一起,因此深受顾客的欢迎,现在,人们把它作为快餐的一种,全国各地的大街小巷,随处可见经营鸡蛋灌饼的快餐车,而且形状各异、口味也差距很大,但生意都还不错。 小吃中非常有名的河南鸡蛋灌饼,营养健康的美食,被很多人所接收。早餐卖个鸡蛋灌饼是非常好的创业项目。
鸡蛋灌饼怎么做?鸡蛋灌饼做法配方
营养鸡蛋灌饼首先是面饼的做法,掌握好火候,要求香酥但硬,还要能起层,倒入蛋液要均匀,再就是鲜香酱的调制,刷酱的多少,直接影响到它的口味,所以说,鸡蛋灌饼如果做好了也是有一些技巧的,只要做出好的味道 ,何 氏前辈潜心研究下陪上十几种天大料的更是鲜香诱人,加上精制的小麦面粉。鸡蛋诱人的香味,黄焦的样子让你看上就垂涎欲滴了。
项目介绍:
本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程,按照标准化的比例配方,老师一对一示范操作,学员领悟操作流程后再亲自动手, 老师旁边督导,反复练习,直到做出学员满意的口味为止。
鸡蛋灌饼的培训种类:
香蕉飞饼,草莓飞饼,水蜜桃飞饼,苹果飞饼,葱花飞饼,巧克力飞饼,香辣飞饼,牛肉飞饼,芝麻飞饼,果仁飞饼,香肠飞饼等等
鸡蛋灌饼的培训课程:
1.和面的配比技术和和面手法;
2.油酥的制作方法;
3.鸡蛋液的配料及制作方法及实际动手操作;
4.饼所用多种调味料认识及性能;
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