武汉皇氏御厨是湖北电视台唯指定的一所职业餐饮培训机构，学校位于中山路大东门，毗邻武昌火车站附近200米．优越的地理位置、良好的学习氛围，学校以诚信传授，细心见真情的宗旨，深受广大政府媒体学员的敬佩。公司拥有雄厚的培训实力：采用先进的教学和管理模式, 致力于东南亚特色饮食、红白案、特色小吃、地方名优小吃、西餐简餐、饮品水吧、咖啡调酒、欧美特色餐饮、等技术及文化开发和研究, 使中式餐饮制作者可以在短期内掌握标准、精确制作产品的技术。
公司现拥有国家级名厨：个个拥有精湛的技术和丰富的开店经验；老师分别来自湖北、四川、湖南、陕西、广东、东北等地，有部分老师在国外从事过多年特色餐饮工作,公司也是有意结合不同区域的饮食专业人员，充分融汇各地特色饮食和饮食文化，让产品传统与现代、古朴与时尚、手工与自动设备有机的结合起来，形成一套“特效特色”的餐饮模式.
公司建立了创业需求一站式模式，开展技术培训开店扶持一站式服务,为您量身打造创业秘匙，不需条件，不需学历，“天生我才必有用”，让所有的人在这里都能找到适合自己的创业支点，获得属于您的创业机会，轻松开始创业,让您以小博大，有金无险，不需背景，不需过人之处，在这里您将得到放大能量的“契子”，让您从狭缝中撬得一片天地。 武汉皇氏御厨锡纸烧烤专业培训
课程内容详细介绍
锡纸烧烤
不粘不糊且烤制出的东西色泽鲜艳，令人吮指
锡 纸烧烤相比普通炭火烧烤更环保健康美味。通常用碳火和燃气炉来烤肉，很容易损害食物本身的蛋白质，在烤的过程中不小心糊掉的话还产生有害物质。锡纸在传递 热量的同时，还能避免里面被包裹的食物被烤焦变干，防止水分流失，尤其是肉类。锡纸烧烤既能够排出食物本身多余的油脂，又可以保持食物内部的营养成分，烧 烤出来的食物口感鲜嫩，配上特调的各种酱汁，口感格外嫩滑！随着人们健康生活的追求，对饮食的要求也越来越高，相比传统烧烤更加健康美味的锡纸烧烤就成了 时下最流行的烧烤方式之一。
| 培训内容 | 荤类：锡纸黄牛肉、锡纸排骨、锡纸喉骨、锡纸猪舌、锡纸猪心、锡纸奥尔良翅中、锡纸牛蛙 鱼类：锡纸鲫鱼、锡纸草鱼、锡纸大黄鱼 海鲜类：锡纸花蛤、锡纸基围虾、锡纸肉蟹 素类：锡纸金针菇、锡纸土豆、锡纸娃娃菜、锡纸粉丝、锡纸日本豆腐、锡纸豆角 点心类：锡纸芝士焗紫薯 【口味不好退双倍学费】 |
| 课程安排 | 1锡纸烧烤原料与基本工具设备的认识； 2白肉与红肉的腌制技巧与刀工手法； 3海鲜类与鱼的腌制技巧与刀工手法； 4素菜的处理方法及刀工手法； 5特制烧烤酱、烧烤汁的制作调配方法； 6锡纸烧烤的包装技巧与烧烤核心技术； 7食材与烧烤酱料存放与保鲜技术，各种味道的配方； 8各个品种系列的锡纸烧烤做法讲解。 |
| 培训时间 | 老师一对一授课，包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般7天左右，视个人情况而定。 |
| 培训费用 | 2680元，含技术转让费、中餐费、材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。 |
咨询QQ：189279855
