湖北御美味餐饮管理有限公司坐 落于“中国科教第三城”— — 武汉,九省通衢的地理优势造就了这里得天独厚的风土人情;南来北往的人流带来了丰富多样的特色餐饮美食。御美味餐饮创业就业培训实训基地地理环境优美,依 山傍水,交通便利。御美味餐饮创业就业培训实训基地师资力量雄厚,拥有以素质高、技术强、教学精而著称的餐饮高级讲师、高级技师为骨干的专业教师队伍,教 学质量始终如一。
课程内容详情
脆皮鸡饭吸收了西式扒饭、鸡排饭等简餐快餐的所有优点!具体来说有七大优点:1.嫩---鸡肉嫩滑爽口的口感是在是棒;2.鲜---汁多味鲜食客才青睐;3.香---味道香醇浓郁才诱人;4.酥---外酥内嫩才会有对比并彰显个性;5.脆---外层酥脆夹层柔软口感才美妙;6.爽---不油不腻才会令食客吃颊生香;7.醉---醉人美味让人无法自拔、神仙也彷徨!脆皮鸡饭属新一代中西式简餐、商务套餐,既能独立开店经营,也能作为中式简餐快餐店新品回馈给消费者享用,还适合西式咖啡厅、茶餐厅甚至西餐厅经营!具有易操作、出餐快、品相靓、味道好等特点!
培训内容 | 脆皮鸡饭技术 | |
嫩 | 鸡肉嫩滑爽口的口感是在是棒 | |
鲜 | 汁多味鲜食客才青睐 | |
香 | 味道香醇浓郁才诱人 | |
酥 | 外酥内嫩才会有对比并彰显个性 | |
脆 | 外层酥脆夹层柔软口感才美妙 | |
爽 | 不油不腻才会令食客吃颊生香 | |
醉 | 醉人美味让人无法自拔且神仙也彷徨 | |
脆皮鸡鸡 系 列 | ★原味脆皮鸡饭★芝士脆皮鸡饭★香辣脆皮鸡饭★麻辣脆皮鸡饭★黑椒脆皮鸡饭等; ★韩式脆皮鸡饭★蜜汁脆皮鸡饭★沙拉脆皮鸡饭★咖喱脆皮鸡饭★孜然脆皮鸡饭★酒醉脆皮鸡饭等; ★土豆脆皮鸡饭★藕丁脆皮鸡饭★番茄脆皮鸡饭★圆葱脆皮鸡饭★南瓜脆皮鸡饭等; | |
例菜 | ★生菜★小白菜★娃娃菜★圆白菜★菠菜★油麦菜等; ★开胃泡菜5款; ★精美凉菜5款; | |
靓汤 | ★冬瓜皮蛋汤★紫菜蛋汤★神仙汤★鸭架莲藕汤★棒骨萝卜汤★香菇鸡架汤等; | |
培训课程 | 理论课: 1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。 2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。 3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。 示范课: 1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。 2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。 实操课: 1.公司提供所有原材料,学员亲身操作练习,老师旁边检查指导。 2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。 3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。 |
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