课程内容详细介绍
瓦罐煨汤
味型特点:鲜香淳浓,营养美味
辅助产品: 卤鸡蛋,凉菜,小菜
经营原则:瓦罐煨汤是主营产品,专业瓦罐煨汤店,适当搭配凉菜,饮品、主食等,以满足不同时段和不同人的需求,爱瓦罐煨汤的人,也爱瓦罐煨汤主题店,瓦罐煨汤主题店则应该考虑更富特色的烧烤和饮品,只要能做好创新和性价比搭配,生意自然好。
技术培训 | 江西瓦罐 | 1、瓦罐肉饼汤:鸡蛋肉饼汤、香菇肉饼汤、皮蛋肉饼汤、墨鱼肉饼汤、桂圆肉饼汤、雪梨肉饼汤、鹌鹑蛋肉饼汤; |
2、瓦罐排骨汤:莲藕排骨汤、墨鱼排骨汤、海带排骨汤、香菇排骨汤、茶树菇排骨汤、芋头排骨汤、花生排骨汤、玉米排骨汤、山药排骨汤、冬瓜排骨汤、豆腐排骨汤、草菇排骨汤、猴头菇排骨汤、苦瓜黄豆排骨汤; | ||
3、瓦罐鸡汤系列:天麻乌鸡汤、海带鸡汤、人参鸡汤、鸡腿汤、萝卜鸡汤、鸡杂汤、香菇鸡汤、牛膝眉豆凤爪汤、冬菇鸡脚汤、西洋参乌鸡汤; | ||
4、瓦罐鸭汤系列:茶树菇老鸭汤、香菇鸭块汤、海带鸭块汤、墨鱼鸭块汤、鸭腿汤、鸭杂汤、灵芝金针老鸭汤; | ||
5、瓦罐猪杂汤系列:黄豆猪手汤、红枣莲子猪肚汤、杜仲猪腰汤、莲子猪心汤、莲子猪肺汤; | ||
6、瓦罐滋补汤系列:天麻川芎乳鸽汤、淮杞鹌鹑汤、巴戟海龙瘦肉汤、杜仲牛鞭汤、白果杏仁猪脑汤、首乌莲须鸡蛋汤、杏仁桂圆鹌鹑汤、淮杞甲鱼汤、杏仁川贝甲鱼汤、淮山芡实老鸽汤、胡椒猪肚汤; | ||
7、煨甜汤:冰糖雪梨汤、银耳莲子汤、红豆花生汤、冰糖绿豆汤、川贝豆腐汤; | ||
精美小菜 | 盐水花生、香辣土豆丝、泡椒海带丝、夫妻肺片、水油百叶、炝生菜等 | |
蒸饭 | 原盅蒸饭、荷香笼仔饭 | |
瓦罐套餐 | ①12元套餐:一瓦罐、一饭、一小菜 ②16元套餐:一瓦罐、一饭、一蒸菜 ③20元套餐:一瓦罐、一饭、一蒸菜、一小菜 ④26元双人套餐:两瓦罐、两饭、一蒸菜、两小菜 | |
职业培训 | 《英佳尔店面运营指导》、《餐饮店选址方法和技巧》、《资源整合》、《利益共同体》、《餐饮品牌定位》、《英佳尔开店服务》、《市场调查方法》、《 开店策划书》、《餐饮创新》、《开业活动策划》、《O2O网络营销》 | |
培训时间 | 老师一对一授课,包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般5-10天左右。免费实习,推荐高薪就业。 | |
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