武汉英佳尔餐饮技术开发有限公司总部位于九州通衢的湖北省武汉市——武汉光谷步行街商业中心，坐落于武昌区珞瑜路主干道，俯瞰美丽的东湖风景区，交通便利，环境优美，占地面积约3000平米。在长沙、西安、重庆、成都、广州均设有分部，总部和分部均设备齐全，环境舒适，学习环境模拟科学的经营环境，学完即可上岗。是国内专业做特色餐饮技术开发企业，成立至今已15周年。致力于饮品水吧、咖啡调酒、传统特色小吃、地方名优小吃、欧美特色餐饮、西餐简餐、东南亚特色饮食、红白案等技术及文化开发和研究，目前开发的项目在市场广为运用已达200余种。公司也是中式餐饮标准化建设的开创者，使中式餐饮制作者省却花费数年时间去积累经验的过程，可以在短期内掌握标准、精确制作产品的技术。 武汉英佳尔老妈骨汤烫饭制作培训班 课程内容详细介绍
老妈骨汤烫饭
烫饭各地方都有，最开始只当作一顿应付餐，但各种汤饭菜混在一起吃，味道还真不错。有心人把它改良后，用精心制作的米饭、味汤和主菜搭配在一起，兼具营养和口味，还有制作简便、出餐快捷等优点，特别符合现代人们生活快节奏，作为简餐再合适不过了。烫饭各类食材都能制作，可精可简，雅俗共品，口味丰富，百吃不厌，真的验了“烫饭吃三年能买一亩田”的俗语。
| 烫饭 | 香大米的选择；烫饭米饭的煮制；酱料的调制；骨汤的熬制；原料的处理与准备；制作烫饭设备与工具的使用讲解；产品全过程的制作； 青菜肉丝烫饭、番茄肉丝烫饭、青菜猪肝烫饭、平菇鱼丸烫饭、金针火腿鹌鹑蛋烫饭、番茄鸡蛋烫饭、番茄肉丸烫饭、金牌三鲜烫饭、酸菜肥牛烫饭、香辣鱿鱼须烫饭、虾仁火腿烫饭、香菇鸡丝烫饭 |
| 骨汤砂锅粉 | 青菜肉丝砂锅粉、番茄肉丝砂锅粉、青菜猪肝砂锅粉、平菇鱼丸砂锅粉、金针火腿鹌鹑蛋砂锅粉、番茄鸡蛋砂锅粉、番茄肉丸砂锅粉、金牌三鲜砂锅粉、酸菜肥牛砂锅粉、香辣鱿鱼须砂锅粉、虾仁火腿砂锅粉、香菇鸡丝砂锅粉 |
| 职业培训 | 《英佳尔店面运营指导》、《餐饮店选址方法和技巧》、《资源整合》、《利益共同体》、《餐饮品牌定位》、《英佳尔开店服务》、《市场调查方法》、《开店策划书》、《餐饮创新》、《开业活动策划》、《O2O网络营销》 |
| 课程安排 | 第一课时：职业培训，关乎店铺盈利和发展 1.讲解店面筹建技巧。2.讲解品牌定位和产品六维设计。 3.店面运营技巧。 第二课时： 1. 香大米的选择。 2. 酱料的调制。 3. 骨汤的熬制。 4.制作烫饭设备工具的使用讲解。 第三课时： 1.烫饭米饭的制作。 2. 原料的处理与准备。 3.青菜肉丝、番茄肉丝、青菜猪肝、平菇鱼丸、番茄肉丸的制作。 第四课时：金针火腿鹌鹑蛋、番茄鸡蛋、金牌三鲜、酸菜肥牛的制作 第五课时：香辣鱿鱼须、虾仁火腿、香菇鸡丝及复习 第六课时：青菜肉丝砂锅粉、番茄肉丝砂锅粉、青菜猪肝砂锅粉、平菇鱼丸砂锅粉、番茄鸡蛋砂锅粉 第七课时：番茄鱼丸砂锅粉、金牌三鲜砂锅粉、酸菜肥牛砂锅粉、香辣鱿鱼须砂锅粉、虾仁火腿砂锅粉、香菇鸡丝砂锅粉 第八课时：店面运营培训 1. 开店指导。 2. 材料的采购。 3. 开店前期准备。 4. 开店中开市、起市、收档。 5. 开店中的员工职责分配和销售技巧。 第九课时后：复习解惑 1.学到满意为止。 2.申请考核。 |
| 培训时间 | 老师一对一授课，包教包会,学会为止。不限制学习时间，一般5-10天左右。免费实习，推荐高薪就业。 |
| 免费培训 | 免费培训+免费服务。建立利益共同体，打造供应链，您赚高额利润，英佳尔只与您分享增值利润。 |
| 增值服务 | 1.提供千家成功店铺供您参考。 |
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