武汉英佳尔餐饮技术开发有限公司总部位于九州通衢的湖北省武汉市——武汉光谷步行街商业中心，坐落于武昌区珞瑜路主干道，俯瞰美丽的东湖风景区，交通便利，环境优美，占地面积约3000平米。在长沙、西安、重庆、成都、广州均设有分部，总部和分部均设备齐全，环境舒适，学习环境模拟科学的经营环境，学完即可上岗。是国内专业做特色餐饮技术开发企业，成立至今已15周年。致力于饮品水吧、咖啡调酒、传统特色小吃、地方名优小吃、欧美特色餐饮、西餐简餐、东南亚特色饮食、红白案等技术及文化开发和研究，目前开发的项目在市场广为运用已达200余种。公司也是中式餐饮标准化建设的开创者，使中式餐饮制作者省却花费数年时间去积累经验的过程，可以在短期内掌握标准、精确制作产品的技术。 武汉英佳尔龙虾师培训 课程内容详细介绍
龙虾师培训
味型特点：麻辣鲜香，质地滑嫩
辅助产品：凉菜，主食，小吃，卤菜，烧烤
经营原则：油闷大虾盛产于湖北江汉平原一带，以潜江的一个小镇名叫五七的油闷大虾最为出名，随着餐饮时代的变迁，小龙虾以成为全国乃至世界的一张美食和旅游名片，由于小龙虾味道鲜美，制作工艺考究，令人无法复制。该产品可以多种形式定位和经营，以特色店、主题店、中式餐厅、特色酒楼、大排档、街边小吃为多，经营模式灵活，市场前景广阔。
| | 培训内容 | 培养目标 |
| 龙虾秘制技术班 | 1.小龙虾经典菜品：油焖大虾系列：潜江油焖大虾●五七油焖大虾●原汁油焖大虾●香辣油焖大虾●川味油焖大虾●蒜蓉油焖大虾●鸡汁油焖大虾等 | 1.专业龙虾师。 2.自创龙虾品牌。 3.龙虾技艺升级和龙虾菜品升级。 |
| 龙虾私人订制绝技班 | 1.小龙虾经典菜品8种：潜江油焖大虾●香辣油焖大虾●川味油焖大虾●蒜蓉油焖大虾●蒜蓉蒸虾●清蒸龙虾●卤虾系列●各式炒虾球 | 1.针对想迅速掌握龙虾绝技或快速开店的学员。 2.迅速掌握小龙虾从挑选到加工再到烹饪的技巧，采取大师一对一辅导满足学员个性化需求。 3.开店辅导解决学员想开店遇到 的困惑。 |
| 龙虾大师专业班 | 1.小龙虾经典菜品10种：油焖大虾●香辣油焖大虾●口味虾●川味油焖大虾●蒜蓉油焖大虾●蒜蓉蒸虾●清蒸龙虾●卤虾系列●各式炒虾球●龙虾夹馍●虾球饭 | 1.针对有一定烹饪技能，想掌握龙虾绝技或开店的学员。 2.讲授10款小龙虾经典菜品，各类鄂系名菜与鄂系特色餐品。 3.迅速掌握小龙虾从挑选到加工再到烹饪的技巧，采取大师一对一辅导满足学员个性化需求。 4..详细讲解如何开店并解答学员开店中遇到的各种问题。 |
| 职业培训 | 《英佳尔店面运营指导》、《餐饮店选址方法和技巧》、《资源整合》、《利益共同体》、《餐饮品牌定位》、《英佳尔开店服务》、《市场调查方法》、《开店策划书》、《餐饮创新》、《开业活动策划》、《O2O网络营销》 | |
| 备注 | 招生对象： 年龄不限，综合素质高，对烹饪行业有追求和浓厚兴趣的学子，均可报名 专业特色： 1.90%实践操作+10%理论学习，系统专业的学习烹饪技术。 2.小班教学，中国烹饪大师授课，手把手传艺。 3.模块化教学、阶段性强化训练、项目化考核，高薪就业。 4.职业化校园、素质养成教育、快乐学习。 主要课程： 1.基础刀工、勺工训练 2.各类食材原料加工、味汁调制 3.市场流行菜制作 4.学习小龙虾菜品烹调制作 5.学习烹饪原料学 6.学习烹饪工艺学 7.学习烹饪营养与卫生知识 8.学习餐饮管理知识，熟悉餐饮经营流程，能胜任厨房烹饪和管理工作 学历服务： 在学校学习完所有课程之后，可统一报名考取从业资格证书 就业方向： 1.学子毕业考核合格之后可由我校推荐就业 2.我校有创业平台，提供创业扶持，助你成就老板梦 以上学员学成后如若开店，我们可提供品牌支持，如若工作可安排在公司旗下品牌直营或加盟店工作，月薪远高于同行业！ 学员可选择在武汉英佳尔专业实操培训基地或潜江龙虾学院培训基地学习项目。（报销来回路费） | |
| 培训时间 | 老师一对一授课，包教包会,学会为止。不限制学习时间，一般5-10天左右。免费实习，推荐高薪就业。 | |
| 增值服务 | 1.提供千家成功店铺供您参考。 | |
咨询QQ：189279855
