武汉皇氏御厨餐饮管理有限公司是 隶属武汉市劳动和社会保障局管理的一所职业培训机构，学校位于中山路大东门，毗邻武昌火车站附近200米．占地面积约1000余平米，优越的地理位置、良 好的学习氛围，使机构人才辈出；我们坚持“发展职业技能培训，提高劳动者素质，促进就业再就业，服务武汉经济建设”的办学宗旨，依法办学，从严治校，遵循 办学为民，奉献社会；依照市场规律，面向社会和企业提供大量的优秀技术人才，是武汉著名的特色小吃培训基地。
皇氏御厨是湖北电视台华中唯一指定餐饮培训学校
权威的证书——中华人民共和国劳动部门颁发《国家职业资格证书》
优良的师资——具有丰富职业培训经验的专家技师任教
知名的品牌——专业资深的职业培训管理机构，优良的职业培训管理团体
公司拥有雄厚的培训实力， 采用先进的教学学和管理模式 ，公司设备齐全，环境舒适，学习环境模拟科学的经营环境，学完即可上岗。是国内首家专业做特色餐饮技术开发企业成立至今已满10周年。致力于饮品水吧、咖 啡调酒、特色小吃、地方名优小吃、欧美特色餐饮、西餐简餐、东南亚特色饮食、红白案等技术及文化开发和研究，目前开发的项目在市场广为运用已达200多 种，公司也是中式餐饮标准化建设的开创者，使中式餐饮制作者省却花费数年时间去积累经验的过程，可以在短期内掌握标准、精确制作产品的技术。
公司现拥有国家级名厨8名、 特级厨师8名、高级技师20名和专业培训老师20余名，直营店员工600多名，个个拥有精湛的技术和丰富的开店经验；老师分别来自湖北、四川、湖南、陕 西、广东、东北等地，有部分老师在国外从事过多年特色餐饮工作。公司也是有意结合不同区域的饮食专业人员，结合不同层次的饮食经营人员，充分融汇各地特色 饮食和饮食文化，让产品传统与现代、古朴与时尚、手工与自动设备有机的结合起来，形成一套“特效特色”的餐饮模式。
本着传承和发扬的原则，公司收费低廉，服务充分，培训或合作以学员和当地顾客满意度为准，免费为学员提供开店及运营指导。用“神奇”的速度让学员从入门到精通，彻底解除创业者技术和经营的困难，让完成专业项目培训的学员，信心百倍的去实现创业梦想和就业梦想。
目前公司学员店遍布世界各个角落，公司旗下品牌店达100多家，所有类型的餐饮店共同分享着公司的饮食科技成果，收获着成功和工作的乐趣。在合作店经营过程中，公司会充分和您分享成功经验，并一起抵御市场风险。确保每家合作店具有一流的技术和超强的竞争力，让开店零风险，以小博大。
影响力：《武汉皇氏御厨》是湖北电视台《打工服务社》唯一指定专门为乡亲创业的培训小吃技术创业平台
武汉皇氏御厨沙县小吃培训
课程内容详细介绍
清鲜淡甜、 制作精细、营养健康...... 
沙县小吃经济实惠，单价一般在两元以上，花两三元钱，一个人可以吃沙县扁肉饱。夏日炎炎，一碗青草冻下肚，清暑去火功效，赛过冰淇淋；寒冬腊月，花上几角 钱，几块豆干，一碟辣椒豆豉油，足够使你浑身发热，额头冒汗。经营沙县小吃的经营者几乎都有一个共同的历史传统，每天制作的小吃数量不多，一般都是当天制 作，当天售完。材料采购与食品保存的角度看，这种传统有效地保证了食品的新鲜度。从制作方法上看，沙县小吃绝大部分是现做现买，这也是沙县小吃新鲜可口的 重要原因之一。
徐自军【技术总监】1986年毕业于武汉商务学院（二商）烹饪专业，毕业 后从事湖锦酒店总厨。2000年被邀请到三五酒店做技术顾问，之后被邀请到武汉有名小吃蔡林记、陈记炸酱面、永和大王、四季美汤包、老通城做商品研发兼技 术顾问，2006年成为新品开发部组长，2008年被皇氏御厨邀请做技术总监，精通特色包子、油炸、极品牛肉面、秘制热干面、正宗炸酱面、公婆饼、土家酱 香饼、三鲜豆皮、重庆小面、重庆酸辣粉、等等，都是绝密配方。
刘 启总监，高级烹饪技师，1998年起效力致美斋饭庄工作，师承马德明、郁文斌老师。2004年在北京丽都假日饭店任后厨主管，后赴厦门华侨饭店任行政总 厨，2008年代表假日饭店参加了第三届中国烹饪研讨会。2010年皇氏御厨和政府、媒体、湖北电视台合作后，被邀请做技术总监，兼新品研发。
陈总监:精通中西白案，曾经多次参加各级烹饪白案大赛并获得荣誉；教学细心，制作的产品富有创意、品种丰富、美观大方；独特口味，教学学员个个称赞，让人敬佩，他所带的店铺目前可谓开一家火一家，创造神话传说。
学校拥有多名高级总监，旗下承包4家酒店，多家西餐厅、咖啡厅、100多家直营店等等，【2008】年主要针对酒店、西餐厅等 ，内部职工培训，【2010】年被政府、湖北电视台被评为优秀企业后，并建立合作关系，为支持社会发展，【2010】后开始对外公开培训教学，至今学校以 不断帮助他人变得成功、才是真正成功的理念，用心全方位、细节见真诚的宗旨得到社会媒体和广大学员的一致好评。
皇氏御厨正宗口味 公司相当注重 特请烹饪名师小组 孟总监 徐总监马总监奉献经典技艺
| 培训内容 | 营养云吞类： 排骨云吞●牛肉云吞●乌鸡云吞●猪心云吞●猪腩云吞●猪肚云吞 ●水鸭云吞 ●鸽子云吞 ●腰尾云吞●牛腩云吞●一品蒸饺 ●上汤馄饨 ★上汤水饺 ●香拌水饺 ●香拌云吞 ●炸水饺● 粉面类：青 菜面(粉)●酸菜面(粉) ●美味拌面(粉) ●榨菜肉丝拌面(粉) ●酸辣面(粉) ●牛腩拌面(粉) ●云吞面(粉)●榨菜肉丝面(粉) ●牛腩面 (粉) ●排骨面(粉) ●猪心面(粉) ●猪腩面(粉) ●乌鸡面(粉) ●水鸭面(粉) ●猪肺面(粉) ●当归牛肉面(粉) ●鸽子面(粉) ●牛 鞭面(粉) ●炒粉●酸菜面 ●肉丝面 ●云吞面 ●炸酱面 ●拌面 ●汤粉●炒米粉 ●炒河粉●炒桂林米粉 ●炒面 ●蛋炒饭 ●牛腩炒饭● 炖汤类： 乌鸡汤 ●水鸭汤 ●鸽子汤 ●排骨汤●猪心汤●猪脑汤 ●清炖排骨汤(清热祛火) ●党参猪心汤(滋阴补血) ●天麻补脑汤(安神补脑) ●花旗参乌鸡 汤(滋补养颜) ●百灵草水鸭汤(清凉滋补) ●莲子猪肚汤(开脾健胃) ●参杞鹌鹑汤(滋补养颜) ●橄榄猪肺汤(清嗓润肺) ●当归牛肉汤(补心明 目) ●川贝鸽子汤★ 套饭类：鸡腿酸菜套饭 ●红烧牛肉套饭 ●香菇烧肉套饭●土豆鸭腿套饭 ●榨菜肉丝套饭●酸菜肉丝套饭 ●卤香干●五香鸡蛋● |
| 培训费用 | 培训费：3680元，包教包会，包吃包住，免技术转让费、免学习材料费、免资料费、免费终身技术升级、免费设计店面装修方案等，中途不收任何费用。 |
| 培训课程 | 1.讲述各种小吃的发展史及基础知识。 |
| 学习时间 | 老师一对一授课，包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般8-12天左右，视个人情况而定。 |
| 支持优惠 | 1.根据个人投资能力指导选址，分析消费商圈，合理设定营销方案。 |
特点一
是经济实惠。沙县小吃的单价一般在两元以上。花两三元钱，一个人可以吃饱。夏日炎炎，一碗青草冻下肚，清暑去火功效，赛过冰淇淋；寒冬腊月，花上几角钱，几块豆干，一碟辣椒豆豉油，足够使你浑身发热，额头冒汗。
特点二
是新鲜可口。经营沙县小吃的经营者几乎都有一个共同的历史传统，每天制作的小吃数量不多，一般都是当天制作，当天售完。从原料采购与食品保存的角度看，这 种传统有效地保证了食品的新鲜度。另一方面，据行家介 绍，小吃的原料存放超过半天，味道也会走样。因此，有经验的小吃经营者为了维护小吃的声誉，宁可缩短营业时间，减少营业额。这就保证了沙县小吃的新鲜可 口。从制作方法上看，沙县小吃绝大部分是现做现买，调味可随食用者的习惯增减，这也是沙县小吃新鲜可口的重要原因之一。
特点三
是绿色健康。从饮食科学的角度看，沙县小吃又是合乎科学的健康食品。沙县小吃基本上是低脂肪、低热量的清淡食品。沙县小吃最主要的原料之一是黄豆、大 豆，其营养成分的含量在各种食品中是名列前茅的。沙县风味小吃的许多原料、佐料都有丰富的营养。有的可以以食为药，有去病保健的作用。为了发扬沙县风味小 吃医疗保健的传统，有人还开设了药膳炖罐，受到了社会各界的欢迎。
享用沙县小吃还是一种乡情浓郁、情趣十足的精神享受。沙县小吃遍布街头巷尾，同 广大居民有着天然的感情联系。街头小吃是沙县的一大街景，其中 买豆干的尤具特色。五六个人围着街边的一张小方桌，用筷子夹着豆干，蘸着调料，送进口中。小吃摊又是一处天然的社交场所，一边享用小吃，一边听食客们闲 聊，真可以叫人长见识。严格地说，没有这些情调，没有这种氛围。就体现不出真正的沙县小吃的文化内涵
公司售后部门：免费后期技术辅导服务、免费技术升级，免费策划店面装修方案，免费指导设备、餐桌椅配置布局方法，免费指导店面管理和营销技巧等等！
联系电话：400-168-8684
咨询QQ：189279855
