武汉皇氏御厨餐饮管理有限公司是 隶属武汉市劳动和社会保障局管理的一所职业培训机构,学校位于中山路大东门,毗邻武昌火车站附近200米.占地面积约1000余平米,优越的地理位置、良 好的学习氛围,使机构人才辈出;我们坚持“发展职业技能培训,提高劳动者素质,促进就业再就业,服务武汉经济建设”的办学宗旨,依法办学,从严治校,遵循 办学为民,奉献社会;依照市场规律,面向社会和企业提供大量的优秀技术人才,是武汉著名的特色小吃培训基地。
皇氏御厨是湖北电视台华中唯一指定餐饮培训学校
权威的证书——中华人民共和国劳动部门颁发《国家职业资格证书》
优良的师资——具有丰富职业培训经验的专家技师任教
知名的品牌——专业资深的职业培训管理机构,优良的职业培训管理团体
公司拥有雄厚的培训实力, 采用先进的教学学和管理模式 ,公司设备齐全,环境舒适,学习环境模拟科学的经营环境,学完即可上岗。是国内首家专业做特色餐饮技术开发企业成立至今已满10周年。致力于饮品水吧、咖 啡调酒、特色小吃、地方名优小吃、欧美特色餐饮、西餐简餐、东南亚特色饮食、红白案等技术及文化开发和研究,目前开发的项目在市场广为运用已达200多 种,公司也是中式餐饮标准化建设的开创者,使中式餐饮制作者省却花费数年时间去积累经验的过程,可以在短期内掌握标准、精确制作产品的技术。
公司现拥有国家级名厨8名、 特级厨师8名、高级技师20名和专业培训老师20余名,直营店员工600多名,个个拥有精湛的技术和丰富的开店经验;老师分别来自湖北、四川、湖南、陕 西、广东、东北等地,有部分老师在国外从事过多年特色餐饮工作。公司也是有意结合不同区域的饮食专业人员,结合不同层次的饮食经营人员,充分融汇各地特色 饮食和饮食文化,让产品传统与现代、古朴与时尚、手工与自动设备有机的结合起来,形成一套“特效特色”的餐饮模式。
本着传承和发扬的原则,公司收费低廉,服务充分,培训或合作以学员和当地顾客满意度为准,免费为学员提供开店及运营指导。用“神奇”的速度让学员从入门到精通,彻底解除创业者技术和经营的困难,让完成专业项目培训的学员,信心百倍的去实现创业梦想和就业梦想。
目前公司学员店遍布世界各个角落,公司旗下品牌店达100多家,所有类型的餐饮店共同分享着公司的饮食科技成果,收获着成功和工作的乐趣。在合作店经营过程中,公司会充分和您分享成功经验,并一起抵御市场风险。确保每家合作店具有一流的技术和超强的竞争力,让开店零风险,以小博大。
影响力:《武汉皇氏御厨》是湖北电视台《打工服务社》唯一指定专门为乡亲创业的培训小吃技术创业平台
武汉皇氏御汉味早点培训
课程内容详细介绍
热干面、杂酱面,油条、面窝,汤包、烧梅、煎包,豆浆、豆腐脑、糊米酒,还有好吃的三鲜豆皮,绝对传统的汉味早点。
免费实习安排:凭公司培训证明,学员学完后,可安排到公司承包的30多家品牌美食城,免费实习一个月以上,学习开店流程,经营技巧,进货渠道等,中途不收取任何费用!
1.粉面类
培训内容 | 特色煨码类:原汤肉丝粉面、猪骨原汤粉面、猪排原味汤粉、猪肝原味汤粉、红烧肉原味汤粉、三鲜原味汤粉、酸辣粉面、冬菇菜心粉面、酸菜蒸肉粉面、原汤牛肉粉面、原汤牛杂粉面、杂酱粉面、双燕混沌。 特色炒码类:炒肉粉面、黄瓜猪肝粉面、酸辣腰花、肚片、云耳肉片、青椒炒蛋、肉丝炒蛋、鸡杂粉面、腰肝粉面、腰肚粉面、香菜牛肉粉面、鱿鱼笋丝粉面、鳝鱼粉面等。 |
培训时间 | 老师一对一授课,包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般3天左右,视个人情况而定。 |
培训费用 | 学一类1680 元,二类全学3000元。二类全学送豆浆技术、豆腐脑技术。含技术转让费、材料费、资料费、三年升级费等,中途不收任何费用 |
项目特点 | 湖南粉面流派众多、各具特色,但要论早点,以上粉面最为受宠,事宜人群。学好基本功,则可以开发更多品种。 |
2.皇氏御厨热卖包子
培训内容 | 骨 汁鲜肉大包、香辣盐菜包、酱肉大包、牛肉大包、香菇青菜大包、香辣粉丝大包、卤肉大包、 鲜肉小笼包、 梅干菜大包 、豆沙大包、莲藕大包、 香菇青菜大包、韭菜大包、 糖三角 、 紫米红枣粥、 黑米粥 、小米粥 、大米粥 、豆浆、 豆腐脑、 清酒、蛋酒特色、泡菜等 |
培训时间 | 老师一对一授课,包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般3天左右,视个人情况而定。 |
培训费用 | 1800元,含技术转让费、材料费、资料费、三年技术升级费等,中途不收任何费用。 |
项目特点 | 选 料精细,糖陷香甜爽口,肉陷则选用猪前夹缝肉或好瘦肉,拌以香菇、笋干、葱姜、冻油等调料,油而不腻。德园包子用老面发酵,绝不添加使用"泡打粉",所制 包点皮薄馅大、面香浓郁、颜色白净、质地松软、面呈海绵状富有回弹性,口感特有嚼劲。德园以外形4个小孔的"四眼大包"为代表独具特色,德园包点中的"银 丝卷"亦是湘点中的代表之作。 |
3、杭州小笼包、鲜肉灌汤包
培训内容 | 鲜肉小笼包、灌汤小笼包、小笼汤包、四季美汤包、羊肉小笼包、豆浆、豆腐脑,等等 |
培训时间 | 老师一对一授课,包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般3天左右,视个人情况而定。 |
培训费用 | 1500元,含技术转让费、材料费、资料费、三年技术升级费等,中途不收任何费用。 实习安排:凭公司培训证明,学员学完后,可安排到公司承包的30多家品牌美食城,免费实习一个月以上,学习开店流程,经营技巧,进货渠道等,中途不收取任何费用! |
项目特点 | 小 笼包、蒸饺、烧卖在江浙沪和天津都是主要的早餐产品,配以香辣酱,吃起来不油不腻,方便可口,味道可调。它们另一个优势是现做现卖,一笼包子等立就,要说 新鲜非它莫属,相对大包,小笼包其实利润更高,制作更简便,投入更少;可以说投资小笼包的早餐生意,会让您感觉怎么都是赚,多少而已。皇氏御厨推出更多品 种,让顾客更有口福,让店主更有利润。 |
4 、生煎包、水煎饺
培训内容 | 武汉生煎包 、武汉水煎包、 锅贴饺子、韭菜盒子、上海路易生煎汤包、汽水包、现磨豆浆、 豆腐脑 |
培训时间 | 老师一对一授课,包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般3天左右,视个人情况而定。 |
培训费用 | 1500元,含技术转让费、材料费、资料费、三年技术升级费等,中途不收任何费用。 实习安排:凭公司培训证明,学员学完后,可安排到公司承包的30多家品牌美食城,免费实习一个月以上,学习开店流程,经营技巧,进货渠道等,中途不收取任何费用! |
项目特点 | 看 着好看、吃着好吃、嚼的带劲、闻着诱人,面食精华啊。上海路易生煎汤包内含汤汁,煎面不煎低,武汉生煎包汤汁略少,煎底不煎面,二者大概垄断了目前的生煎 包市场,各有各的风味,各有各的美,建议做专业生煎包店都应该有。这项技术非专业配方、非专业工艺很难做好,收费绝对让您超值。 |
5. 永和大油条、现磨豆浆
培训内容 | 永和大油条●面窝●南瓜饼● 豆浆● 豆腐脑 ● 大米粥● 自酿清酒●蛋酒●小米粥 ●黑米粥 |
培训时间 | 老师一对一授课,包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般3天左右,视个人情况而定。 |
培训费用 | 1500元,含技术转让费、材料费、资料费、三年技术升级费等,中途不收任何费用。 |
项目特点 | 经典名吃,经典搭配、白吃不厌。做根好油条可是硬功夫,相信名师出高徒。培训期间管中餐和住宿。 |
6. 油炸类
培训内容 | 面窝、鸡冠饺、油饼、欢喜坨(麻元)、糯米鸡、油糍、南瓜饼、豆浆、豆腐脑、自酿清酒、蛋酒、糊米酒 |
培训时间 | 老师一对一授课,包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般3天左右,视个人情况而定。 |
培训费用 | 1500元,含技术转让费、材料费、资料费、三年技术升级费等,中途不收任何费用。 |
项目特点 | 每一款都好吃,每一款都别具风味,每一款都有让人挡不住的诱惑,大家爱不爱吃,就看您能不能让大家放心了。 |
7.酱香饼、馅饼
培训内容 | 土家酱香饼、韭菜鸡蛋馅饼、土豆馅饼、粉条馅饼、猪肉香菇馅饼、酱肉馅饼、牛肉馅饼、千层饼、南瓜饼、葱油饼、韭菜盒子 |
培训时间 | 老师一对一授课,包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般3天左右,视个人情况而定。 |
培训费用 | 2800元,含技术转让费、材料费、资料费、三年技术升级费等,中途不收任何费用。 |
项目特点 | 聚营养、美味、外形于一体的美食,在全国知名小吃中获过奖状的,竟然主要在湖北卖,实在遗憾,我们认为精品还是要靠包装。 |
8. 发糕类
培训内容 | 面发糕、米发糕、玉米面发糕、米粑 |
培训时间 | 老师一对一授课,包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般3天左右,视个人情况而定. 实习安排:凭公司培训证明,学员学完后,可安排到公司承包的30多家品牌美食城,免费实习一个月以上,学习开店流程,经营技巧,进货渠道等,中途不收取任何费用! |
培训费用 | 1800元,含技术转让费、材料费、资料费、三年技术升级费等,中途不收任何费用。 |
项目特点 | 尤其是发糕,工艺是关键,做好要经验,没有好师傅要想掌握,很难。只要基本工学好了,发糕的种类可以发挥几千种。可以用蛋糕模具、可以加入干果豆类、可以加入水果等,创意有多大市场就有多大。 |
9. 粥、豆汁品系列
培训内容 | 1. 粥:大米粥、红豆粥、绿豆粥、八宝粥、蔬菜营养粥、皮蛋瘦肉粥、玉米羹等 2. 豆香系列:原味(现磨)豆浆、花生豆浆、燕麦(麦香)豆浆、黑芝麻豆浆、 红枣豆浆、绿豆沙、红豆沙等. 实习安排:凭公司培训证明,学员学完后,可安排到公司承包的30多家品牌美食城,免费实习一个月以上,学习开店流程,经营技巧,进货渠道等,中途不收取任何费用! |
培训时间 | 老师一对一授课,包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般3天左右,视个人情况而定。 |
培训费用 | 1500元,含技术转让费、材料费、资料费、三年技术升级费等,中途不收任何费用。 |
项目特点 | 要想早餐做的正规、做的有档次,得有几碗好粥。随着人们生活水平的提高,粥类的需求将日渐旺盛。 |
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