武汉皇氏御厨餐饮管理有限公司是 隶属武汉市劳动和社会保障局管理的一所职业培训机构,学校位于中山路大东门,毗邻武昌火车站附近200米.占地面积约1000余平米,优越的地理位置、良 好的学习氛围,使机构人才辈出;我们坚持“发展职业技能培训,提高劳动者素质,促进就业再就业,服务武汉经济建设”的办学宗旨,依法办学,从严治校,遵循 办学为民,奉献社会;依照市场规律,面向社会和企业提供大量的优秀技术人才,是武汉著名的特色小吃培训基地。
皇氏御厨是湖北电视台华中唯一指定餐饮培训学校
权威的证书——中华人民共和国劳动部门颁发《国家职业资格证书》
优良的师资——具有丰富职业培训经验的专家技师任教
知名的品牌——专业资深的职业培训管理机构,优良的职业培训管理团体
公司拥有雄厚的培训实力, 采用先进的教学学和管理模式 ,公司设备齐全,环境舒适,学习环境模拟科学的经营环境,学完即可上岗。是国内首家专业做特色餐饮技术开发企业成立至今已满10周年。致力于饮品水吧、咖 啡调酒、特色小吃、地方名优小吃、欧美特色餐饮、西餐简餐、东南亚特色饮食、红白案等技术及文化开发和研究,目前开发的项目在市场广为运用已达200多 种,公司也是中式餐饮标准化建设的开创者,使中式餐饮制作者省却花费数年时间去积累经验的过程,可以在短期内掌握标准、精确制作产品的技术。
公司现拥有国家级名厨8名、 特级厨师8名、高级技师20名和专业培训老师20余名,直营店员工600多名,个个拥有精湛的技术和丰富的开店经验;老师分别来自湖北、四川、湖南、陕 西、广东、东北等地,有部分老师在国外从事过多年特色餐饮工作。公司也是有意结合不同区域的饮食专业人员,结合不同层次的饮食经营人员,充分融汇各地特色 饮食和饮食文化,让产品传统与现代、古朴与时尚、手工与自动设备有机的结合起来,形成一套“特效特色”的餐饮模式。
本着传承和发扬的原则,公司收费低廉,服务充分,培训或合作以学员和当地顾客满意度为准,免费为学员提供开店及运营指导。用“神奇”的速度让学员从入门到精通,彻底解除创业者技术和经营的困难,让完成专业项目培训的学员,信心百倍的去实现创业梦想和就业梦想。
目前公司学员店遍布世界各个角落,公司旗下品牌店达100多家,所有类型的餐饮店共同分享着公司的饮食科技成果,收获着成功和工作的乐趣。在合作店经营过程中,公司会充分和您分享成功经验,并一起抵御市场风险。确保每家合作店具有一流的技术和超强的竞争力,让开店零风险,以小博大。
影响力:《武汉皇氏御厨》是湖北电视台《打工服务社》唯一指定专门为乡亲创业的培训小吃技术创业平台
武汉皇氏御厨公安锅盔培训
课程内容详细介绍
正宗锅盔,外焦里嫩,松软适宜,美味可口......
锅盔始于战国时期长平之战,要比唐早1000多年,可以参考《大秦帝国》中长平之战的部分。相传,唐朝时高宗皇帝李治和女皇武则天的合葬陵,法门寺门前的 锅盔最初选取中乾县东北25公里的五峰山,后因穴位风水不吉利,而改选在乾县城北3公里的梁山上。梁山风景优美,是当年秦始皇、隋文帝巡幸游览之所,位于 京都长安西北80公里,在“八卦”中属于乾位,故将陵墓称为乾陵。
主讲老师王方总监,中式烹调讲师,1995—1997年在北京远望楼宾馆中餐宴会厅担任后厨,1997年—2005年在献王大酒店担任总厨,2006年— 2010年在五洲大酒店担任主厨,2010年任皇氏御厨高级讲师。王方总监有着15年的工作经验和五年的教学经验,精通白案、炉灶等技术;尤其是在粉面 类、酱香饼、千层饼、锅盔、汉味早点这块王方总监教授学员的成功率高,深受学子的敬佩。学校拥有多名高级总监,旗下承包4家酒店,多家西餐厅、咖啡厅等, 【2008--2010】年主要针对酒店、西餐厅等 内部职工培训,【2010】年被政府、湖北电视台被评为优秀企业后,并建立合作关系,为支持社会发展,【2010】后开始对外公开培训教学,至今学校以 不断帮助他人变得成功、才是真正成功的理念,用心全方位、细节见真诚的宗旨,得到社会媒体和广大学员的一致好评。
培训内容 | 豪华锅盔 ★ 梅干菜扣肉锅盔 ★ 怪味锅盔 ★ 鲜肉榨菜锅盔 ★ 豪华牛肉锅盔 ★ 素菜锅盔 ★ 极品鲜肉锅盔 ★ 甜蜜蜜锅盔 ★ 酱肉锅盔 ★ 麻蓉锅盔 |
培训课程安排 | 1. 讲述的锅盔发展史及基础理论知识。 2. 锅盔面团的制作技术与技巧 3. 锅盔各种馅料的制作技术与技巧 4. 锅盔下料与包馅的制作流程与方法 5. 成品的烤制方法、温度控制方法 6. 锅盔炉具操作工艺讲解 、注意事项 7. 开店的选址、店面设计、经营管理技巧 |
培训时间 | 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般5天左右,视个人情况而定。 |
培训费用 | 2600元,包含技术转让费、餐费、学习材料费、资料费、三年升级费等,中途不收任何费用. |
别优惠 | 1.三年技术免费升级服务和开店指导 2.传授核心技术配方,指导材料设备采购,扶持跟踪开店 3.加学公婆饼只需加800元 本公司所有项目,同时学两项,另送两项;学三项,另送三项。 |
公司售后部门:免费后期技术辅导服务、免费技术升级,免费策划店面装修方案,免费指导设备、餐桌椅配置布局方法,免费指导店面管理和营销技巧等等!
联系电话:400-168-8684
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