武汉厨博士餐饮管理有限公司于2000年起步，以小吃培训为主轴，集产品研发、小吃培训、就业服务、创业指导、门店经营为一体，为学员“全程指导就业、全员推荐就业、全方位实现就业”，
厨博士集团经过多年的发展，成为今日枝繁叶茂的品牌小吃培训学校。我们见证了中国饮食行业高速成长的十年，我们见证了一批批学员成为行业的骨干技术力量，我们见证了一个个学员成功开店创业，为众多企业解忧去难。
武汉厨博士鸡翅包饭制作培训班课程内容详细介绍
- 出炉的鸡翅色泽金黄、肉香浓郁、风味独特、美味无限，表面富有光泽，气味鲜香诱人，饱满的鸡肉香味非常能够吸引食客食欲。肉香与Q弹的米香完美的融合在一起，互相衬托不油不腻，使得口味饱满，美味十足！正宗台湾鸡翅包饭，风靡全台湾南北夜市，大陆刚刚开始流行，市场潜力巨大！小生意高利润：厨博士鸡翅包饭产品按串或份出售，比如鸡翅包饭成本约3.2元，售价均在8元、9元、10元、12元、营业额600—3000元，可获利 400-2000元不等，生意好点可卖7-8百份，节假日更好。在加上本公司自主研发的：章鱼小丸子、烤鸭脖、烤猪蹄、烤面筋、高山小土豆、麻辣烫、关东煮等利润空间极大。通过对经营者跟踪调查，绝大部分经营者月纯利6000-20000元，这仅是经营一辆小吃车所获利润，如同时经营几辆小吃车效益更为可观。
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鸡翅包饭【培训品种】
奥尔良味型鸡翅包饭、香辣味型鸡翅包饭、麻辣味型鸡翅包饭、孜然味型鸡翅包饭、BT辣味型鸡翅包饭、五香味型鸡翅包饭、酱香味型鸡翅包饭、鸡丁包饭、鸡翅蛋包饭、鸡翅肉丝包饭、鸡翅午餐肉包饭等各种味型酱料和撒料配置和方法，烧烤和售卖技巧。
鸡翅包饭【培训期间】
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等，
2.项目技术详细讲解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.大、小鸡全翅的挑选以及其他原材料设备采购方法。
4.鸡全翅的骨头去除方法（不破皮）
5.各种口味鸡翅包饭鸡翅的腌制
6.各种口味鸡翅饭、蛋包饭、鸡翅肉包饭，包饭的处理制作及二次加工、调味
7.腌制好的鸡翅和油饭的组合灌装技巧
8.鸡翅包饭的烤制调味技巧
9.售卖方法和技巧培训，未售完半成品的储存和二次烤制技巧项目技术详细讲解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
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