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中西餐饮

济南食尚香正宗麻辣烫技术培训,麻辣烫培训

济南食尚香特色小吃培训学校  来源:食尚香  作者:人人培训网  发表时间:2018-12-06 11:15:24


       食尚香特色小吃培训学校于2004年成立,专业从事特色小吃培训行业。经过十多年的发展,学校以独特的经营方式,专业化的管理团队,已经成长为全国最大的特色小吃连锁培训,全国共分布28家培训基地,各地区规模一千多平方米,现有专任厨师120人,顶级厨师长50人,每年接受培训并成功创业的学员有20000多名,遍布全国各地。开设小吃,蛋糕西点项目,卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。食尚香凭借专业的厨师,专业的技能,专业的品牌,专业的教学模式,秉承诚信办学,包教包会。

        食尚香特色小吃培训学校还特别重视社会效益和经济效益,并拥有融传统和现代管理理念于一体的企业文化,我们的企业使命是:以技术为核心基准,为广大学员提供最正宗、最专业的技术培训;我们的企业宗旨是:发掘和弘扬中华特色小吃文化,使更多的人通过经营特色小吃创业成功;我们的经营理念是:社会效益和经济效益并重,企业、员工、联盟者三赢......食尚香特色小吃培训学校期待您的加入。             济南专业小吃培训、济南正宗麻辣烫培训 

课程内容详细介绍

【麻辣烫】

四川麻辣烫-----顾名思义,麻和辣;麻辣烫不仅闻名于它的麻和辣,更是因为其独特的口味跟方便快捷令顾客不断增多,随着社会的发展,生活节奏的加快,人们越来越钟情于麻辣烫这样的特色小吃。麻辣烫:锅装麻辣烫、碗装麻辣烫、串串香麻辣烫。

 


【食尚香小吃培训学校的四川麻辣烫班】

在理论学习上有:1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
示范讲解上有:1.专业老师一对一的实战示范、2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。红油制作,麻辣烫底料制作,花椒油制作,麻辣烫红汤制作,白汤制作,芝麻酱。(四川味,湖南味,广东味) 开店指导:流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。设备采购、店面装修设计、店面广告牌设计、营销策略、终身技术升级、就业保障、免费使用合肥食尚香小吃培训学校商标品牌
麻辣烫材料:
禽肉类:串羊肉,串鸡脯,火腿肠,串鸡心,串肉丸,串香肠,串鸭胗等水产品:串鱼丸,串海带,串鱿鱼,串青虾,鹌鹑蛋,串豆腐等
蔬菜类:串蘑菇,串菠菜,串千张,串白菜,串生菜,金针菇,串干子,串藕片,串茄片,玉米棒等
丸子类:黄金墨鱼丸、贡丸、鱼丸、虾丸、牛肉丸、包心鱼丸、香菇蟹黄丸、芝麻味虾球等
课堂学习:
  1、讲述麻辣烫的基础知识,向学员发烧烤资料《食尚香小吃培训学校麻辣烫秘方》;
  2、教学员认识调味料,了解调味料的味性及使用方法;
  3、教学员麻辣烫底料炒制熬制;
  4、教学员麻辣烫高汤熬制,保存方法;
  5、教学员麻辣烫骨汤调配,调整红汤的方法,串串香的调制方法;
  6、教学员麻辣烫秘制辣椒油的制作;
  7、教学员麻辣烫蔬菜的处理,制作方法;
  8、教学员荤菜,鱼类,海鲜类,豆制品的制作方法;
  9、教菜品的上串技术;
  10、老师指导讲解教学员回去根据自己的情况怎么去做生意,要注意什么,开店需要的设备,材料都让学员记好;
  11、采购部给学员讲解采购的方法诀窍,注意事项;
  12、老师可以带愿意到市场看看设备,材料的学员到市场认识了解采购的细节过程;

  13、学员自己反复练习所学的课程,一直练习到熟练满意为止;


【培训优势】

1、我们标准的操作流程和标准的配方,保证您无论在任何地方,任何时间只要您拿到我们的操作说明书和配方表,并按照上面去做,都能做出和我们完全一样口味的产品;

2、技术、开店、管理一站式教学;

3、学习技术的同时,融入进货、存放、速度、品质、成本核算等经营管理知识,让毫无经验的学员放心学习并成功创业;

4、全国名厨师傅一对一实践操作教学; 

5、专业教师,专业技能;小班教学,随到随学;开店创业,上门指导;品牌专业,品质教学;特色班级,任意选择;推荐就业,供不应求;来公司学习服务终生;

6、地道的风味小吃,专业的制作技巧,保证您学到真技术。 

 

【吃住安排】

学校免费提供配套的学员宿舍(被子,枕头等),学员卫生间,热水器,洗衣机等生活住宿用品(学员只需要带洗簌和个人衣物即可);吃的方面学校本身就是做小吃培训的,每天做出来的成品很多,根本就不用担心吃饭问题。  


【毕业服务】

1、终生免费后续跟踪指导服务,我们已帮助众多学员成功开店,赚取了人生的财富;

2、学员开店有什么问题,不管是技术上或者经营上问题都可以打电话咨询我们的老师,解决不了解的问题,还可以免费回来继续学习;

3、原材料如果在当地买不到,我们可以为你提供原料与设备代购、配送服务。

 

【其他】

当天考察当天报名可获得食尚香工作围裙一件,毕业发放结业证书。

联系电话:400-168-8684
咨询QQ:189279855 
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