武汉皇氏御厨餐饮管理有限公司是 隶属武汉市劳动和社会保障局管理的一所职业培训机构，学校位于中山路大东门，毗邻武昌火车站附近200米．占地面积约1000余平米，优越的地理位置、良 好的学习氛围，使机构人才辈出；我们坚持“发展职业技能培训，提高劳动者素质，促进就业再就业，服务武汉经济建设”的办学宗旨，依法办学，从严治校，遵循 办学为民，奉献社会；依照市场规律，面向社会和企业提供大量的优秀技术人才，是武汉著名的特色小吃培训基地。
皇氏御厨是湖北电视台华中唯一指定餐饮培训学校
权威的证书——中华人民共和国劳动部门颁发《国家职业资格证书》
优良的师资——具有丰富职业培训经验的专家技师任教
知名的品牌——专业资深的职业培训管理机构，优良的职业培训管理团体
课程内容详细介绍
状元烤蹄，烧烤中的状元，独霸美食江湖的“五绝”必杀技，引领餐饮江湖新潮流......
相 比市场上的烧烤，状元烤蹄的特色在于：一、不需腌制；区别于传统的腌制方法，独特的处理工艺能快速上菜，也不需要提前花大量时间准备。二、秘制酱汁，入味 透骨；这个很重要，味道不好味道不到位，嘴刁的食客是不认帐的。三、不油腻；用料和烤制工艺都精确加以量化和标准化做到消脂去油、均衡营养。四、不上火； 主料和辅料组合使用，吃辣照样神清气爽。另外，我们有多款烤制产品：透骨香、五香、清香、菌香、甜香、麻辣、香辣、ＢＴ辣，口味丰富，男女老少来了都可以 找到自己喜欢的口味，加上更具有保健功效，对女人美容养颜，对男人壮腰补膝，很快就口碑相传，生意兴隆。
| 培训内容 | 各种秘制烤蹄 、特色秘制鸡爪的酱、 调味粉的配置，各种秘制烤蹄、特色秘制鸡爪的腌制方法 与 烤制技巧和专用油的制作 秘制撒粉的制作等等。【口味不好退双倍学费】 |
| 培训时间 | 不限学习时间，学会为止，包教包会,一般3天左右，根据个人掌握情况而定 |
| 培训费用 | 1500元，包含技术转让费、餐费、学习材料费资料费等，包吃包住。 |
| 川味麻辣烤蹄 | 将川味有机结合到烤蹄之中，麻辣鲜香，深受喜食辣味的顾客欢迎，是烤蹄中的销售冠军。 |
| 怪味西柚烤蹄 | 初尝口味有些怪异，但在口中细细品味后，方知西柚的香味与烤蹄的结合是完善无比，只有细心品尝才知道其中的奥秘。 |
| 黑椒皇汁烤蹄 | 黑椒提炼的浓汁，吃时口味椒辣，黑椒味道完全渗入烤蹄中，体验黑椒香味与辣在口中慢慢的溶化感觉。 |
| 樟茶风情烤蹄 | 樟茶的清香，别具诱惑，当中滋味需细细品味，顾客好评不断。 |
| Bt变态味烤蹄 | 超级变态辣味，非一般人所能承受，体验从头到脚尖畅快。注意怕辣者勿食，否则… |
| 咖哩皇家烤蹄 | 当咖哩遇上烤蹄，一次完美偶遇造就了绝世好味道，不信您来试试。 |
| 墨西哥味烤蹄 | 来自墨西哥的味道，第一次与烤蹄结合，完全不同的口味，等待您的品尝。 |
| 法式调汁烤蹄 | 将烤蹄吸收法国的浪漫口味，让每次品尝都增加了浪温情调。深受以情侣 们的喜爱。 |
| BBQ酱味烤蹄 | BQQ酱味将烧烤功夫发挥到最极至，体验烧烤王者之味 |
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