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中西餐饮

武汉英佳尔水盆羊肉技术培训,水盆羊肉技术培训

武汉英佳尔餐饮培训学校  来源:英佳尔  作者:人人培训网  发表时间:2018-09-15 10:02:29
        武汉英佳尔餐饮培训学校位于九州通衢的湖北省武汉市——武汉光谷步行街商业中心,坐落于武昌区珞瑜路主干道,俯瞰美丽的东湖风景区,交通便利,环境优美,占地面积约3000平米。在长沙、西安、重庆、成都、广州均设有分部,总部和分部均设备齐全,环境舒适,学习环境模拟科学的经营环境,学完即可上岗。是国内专业做特色餐饮技术开发企业,成立至今已15周年。致力于饮品水吧、咖啡调酒、传统特色小吃、地方名优小吃、欧美特色餐饮、西餐简餐、东南亚特色饮食、红白案等技术及文化开发和研究,目前开发的项目在市场广为运用已达200余种。公司也是中式餐饮标准化建设的开创者,使中式餐饮制作者省却花费数年时间去积累经验的过程,可以在短期内掌握标准、精确制作产品的技术。

水盆羊肉

 肉烂汤清,鲜嫩爽适,味美可口,如与烧饼同吃,并佐以青蒜、芫荽、泡菜,则风味尤美

技术培训

水盆羊肉制作、月牙饼制作、羊血的熬制、辣子油的制作

水盆羊肉店:水盆羊肉全套、肚子汤、丸子汤、凉菜系列、羊肉面

课程
安排

1.讲述水盆羊肉的发展史及基础知识。
2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.冒肉的制作流程及方法。
4.羊肉汤的制作(三十几种材料精心配制而成)
5.设备器具采购途径和要求。
6.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。
7.出品用各种调料的标准和比例,色香味标准的判断和调整技巧。
8.运营和仓库管理等技巧。

职业培训

《英佳尔店面运营指导》、《餐饮店选址方法和技巧》、《资源整合》、《利益共同体》、《餐饮品牌定位》、《英佳尔开店服务》、《市场调查方法》、《开店策划书》、《餐饮创新》、《开业活动策划》、《O2O网络营销》

培训
时间

老师一对一授课,包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般5-7天左右。免费实习,推荐高薪就业。

免费培训

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2.海量样板店效果图和产品精美照供选用。
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